[本周好书]《超加工食品：沉迷于不是食物的“食物”》等

View original image

本书揭露了令人不安的食品以及食品产业背后令人厌恶的真相。书中所说的超加工食品，是指为了最大限度延长保质期、方便流通、并让消费者习惯刺激性味道而被精密设计出来的工程产物。比如不会腐烂的汉堡、不易融化的冰淇淋、即使已经吃饱仍让人停不下来的薯片等。作者强调，超加工食品并不是食物，只是工业化生产出来的可食用物质而已。（Chris van Tulleken著/金成勋译/雄进知识House）

View original image

这是时隔2年出版的“难处的（人生中第一次学习的）美术故事”系列的第八本书。从罗马出发，经由北欧和西班牙，讲述了扩展到全世界的巴洛克时代美术史。书中细致解读卡拉瓦乔、鲁本斯、伦勃朗、维米尔、委拉斯开兹等人的代表作品，并指出天顶画（绘画）、楼梯（建筑）、喷泉（雕塑）是巴洛克美术的三大特征。（Yang Jeongmu著/社会评论）

必读新闻

“月薪150万不如去美国年入5亿” 首尔大·KAIST人才纷纷收拾行囊 [科学家正在消失]①

• 连补贴都给了却说“不能上市”全面受阻…闪光“韩技术”终究流向海外
• [快讯] 委员长 Park Sugeun：“有可能达成替代三星电子劳资调解案的协议”
• “还不如直接买股票”…挂名ETF，实则“半导体重仓”成短线游乐场
• “无药可治却扩散加速”……已致105人死亡恐慌蔓延，美国人亦被感染

View original image

本书由社会活动家撰写。《大海的孤独》揭露了破坏海洋生态系统的海洋垃圾问题以及非法捕捞的严重性。每年流入大海的塑料多达800万至1400万吨，书中生动呈现了海量塑料如何一步步摧毁海洋。《扼杀江河的社会》则深入剖析了洛东江的环境问题：十余年来持续出现的严重水华现象、洛东江最上游地区树木大面积枯死和底栖生物消失的现实，以及位于庆尚北道奉化石浦里的炼锌、制硫酸冶炼厂的种种问题。（Lee Yonggi、Jeong Suguen著/Heumyoung）

版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。