“白种元在中国吃饭却称是韩国菜”……偷看《黑白厨师》的中国人又开始强行狡辩

在奈飞系列剧《黑白料理师》在全球走红之际，一些中国网友却讥讽称“韩国想把中国菜抢走”，发表带有嘲讽意味的评论。讲述“黑勺子”出身的民间高手厨师向韩国最顶级明星厨师“白勺子”发起挑战的料理生存赛节目《黑白料理师》，自上月17日上线以来，已连续两周在奈飞全球非英语电视剧榜单中位居第一。

评审委员 Baek Jongwon 正在品评出身寒门的“中餐女神”所制作的料理。 [图片由 Netflix 提供]

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其中，引发中国人嘲讽的是第三集的内容。属于“白勺子”阶级、曾在中国留学的主厨郑智善，在与另一位“黑勺子”中餐女神厨师对决时，以中国菜“拔丝”为基础，推出了“萝卜缨拔丝黑醋糖醋鸡块”。“拔丝”在中文中有“抽丝”的意思，是将白糖、麦芽糖、蜂蜜加热熬制后冷却成型的一种烹饪方法。在此过程中，郑主厨还展示了极具视觉冲击力的糖艺表演，令观众赞叹不已。

然而，一些看到这一幕的中国网友却在社交媒体等平台上指责称“韩国想偷走中国菜”。部分网友留言称，“韩国肯定会说那是韩餐”，“必须阻止韩国偷走它”。更有甚者表示，“是想申请世界遗产吗？”“韩国没有本国料理，只会模仿中国和西方菜”“韩国综艺对中国菜狂热不已”“来我们国家吃饭，回去就说是自己发明的，那不就是Baek Jongwon吗？”等。

中国人的嘲讽出现在第3集播出中。曾在中国留学、出身“白勺子”阶层的主厨 Jeong Jiseon，在与同为中餐主厨、出身“黑勺子”的“中餐女神”的对决中，以中国菜“拔丝”为基础，推出了“萝卜缨拔丝黑醋糖醋肉”。 [图片提供=Netflix]

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对于中国网友的评论，韩国国内网友则表示更加莫名其妙。首先，中国并非奈飞服务国家。因此，大多数抖音用户似乎是依靠非法上传视频的字幕，或通过视频发布者的解说来了解内容。韩国网友指出：“节目里明明介绍说是中国菜，到底有什么问题？”“因为韩流热潮，觉得自己再也无法进行文化盗窃了，所以现在反过来给别人扣‘小偷’的帽子吗？”“是不是因为是非法观看，字幕都没看清？”还有网友评论称：“厨师按自己的想法做菜，怎么就成了偷窃？”“节目里出现料理的意大利、法国、日本等国家都很平静，为什么只有中国反应这么大？”

“拔丝”在中文中意为“把糖丝拉出”，是一种将白糖、麦芽糖或蜂蜜加热熬制后冷却成型的烹调方法。制作过程中，郑主厨还展示了极具观赏性的糖艺表演，令观众连连赞叹。网易飞供图

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Suh Kyungduk成均女子大学教授也在脸书上发文，批评通过非法观看节目却强行狡辩的中国网友，并指出：“中国必须摒弃连韩国泡菜、参鸡汤、石锅拌饭都想偷走的恶劣习性，如今中国应当学会首先尊重其他国家的文化。”

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此前，中国一直就韩国的文化遗产单方面声称其是“中国文化的一部分”。居住着大量朝鲜族的吉林省地方政府在2021年将石锅拌饭和年糕制作技艺列为非物质文化遗产。最高行政机关中国国务院则将泡菜、掷柶游戏、跷跷板、摔跤等列入中国非物质文化遗产名录。就这样，中国围绕韩国文化持续推进“本来就是中国的”这一文化工程主张，引发以周边国家为中心的担忧不断加剧，而部分中国网友却反而通过“我们被抢走了”的认知，进一步推动文化工程的扩张。

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