Finda：“8月度假旺季特殊效应…海边餐饮业复苏了”
“8月全国餐饮业商圈气象图”发布
海边销售额增长…水产品增加8%
自助餐、汉堡等高性价比业态客单价上涨
值夏季休假旺季来临之际，上月韩国国内餐饮业销售额出现增长。尤其以江原、济州等海滨地区为中心，销售额涨势格外突出；在餐饮业细分行业中，水产品的销售规模较前一个月增长8%，充分享受了暑期旺季红利。
专注贷款业务的大数据金融科技公司Finda通过商圈分析平台“Openup”，于30日发布了包含全国餐饮业商圈动向的《全国餐饮业商圈气象图》。
上月国内餐饮业销售规模为11兆6094亿韩元，同比去年同期（11兆4095亿韩元）增长1.75%。这一数值也较今年7月（11兆4384亿韩元）增加约1.47%，被分析为受夏季休假期避暑游客增加的影响。
从全国17个市道来看，除首尔（-1.09%）和济州（-0.38%）外，其余15个地区的销售额均较去年同期有所增加。销售增幅最高的是仁川（5.82%），其后依次为江原（5.77%）、忠南（4.53%）、大邱（4.45%）、全北（4.38%）等地区。
按市、郡、区单位来看，同比销售增幅最高的是庆北郁陵郡（53.52%），其次为庆北英阳郡（26.80%）、庆南南海郡（17.47%）、全南灵光郡（14.75%）、江原束草市（14.09%）。
环比来看，销售增长势头主要出现在夏季假期游客蜂拥而至的海滨地区。增幅达到两位数的江原（16.64%）位居增幅首位，其后为济州（8.83%）、全南（7.5%）、全北（6.71%）、庆北（5.67%）等地区，“酷暑红利”得到印证。
Finda同时公布了餐饮业细分行业的现状。与去年同期相比，按行业划分的销售增幅榜前列为自助餐（28.92%）、快餐（6.32%）、日餐（3.91%）等。与前一个月即7月相比，自助餐（10.72%）的强势表现同样抢眼，而水产品（8%）位居第二，被认为享受了暑期旺季的利好。
尤其是自助餐、快餐等业态，受高物价引发的“性价比（价格与性能之比）”热潮带动，客单价（每位顾客平均支付金额）呈上升趋势。自助餐每笔交易的销售额为7万4801韩元，同比上涨10.03%；快餐每笔交易销售额为1万5761韩元，同比增加8.73%。这与同期咖啡馆业态每笔交易销售额（8311韩元）下降0.88%的情况形成对比。
Openup是Finda于2022年7月收购的大数据商圈分析平台，通过将累计约1亿3000多条销售大数据运用人工智能（AI）技术进行加工，提供接近实际的估算数据。平台每月更新全国商圈的销售和新店开业等情况。商圈分析服务目前向用户免费开放。
Finda Openup服务总负责人Hwang Changhee表示：“此前低迷的国内餐饮业景气在夏季休假旺季出现反弹。若高物价基调持续，随着客单价上升，性价比业态的吸引力可能会下降，因此餐饮业经营者或准备创业的人士应通过数据持续把握趋势。”
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
