东信大学“彩色菜园游乐场项目”反响热烈
在罗州儿童与社会福利配餐中心运营5个月
儿童健康饮食长期体验项目
由东新大学产学协力团受托运营的罗州市儿童·社会福利膳食管理支援中心（中心主任 Noh Heekyung，东新大学食品营养学系教授）自今年4月至8月，历时5个月，面向儿童开展了培养正确饮食习惯的长期体验项目“缤纷菜园游乐场”，广受欢迎。
面向罗州市管内儿童供餐机构按先到先得方式报名，最终有8家机构、160余名儿童参与。4月，孩子们在菜园里种植并管理土豆等作物；6月开展“绘制我的专属菜园”美术活动并进行收获；8月则举办利用菜园作物制作低糖、低盐料理的烹饪课堂。
评价认为，孩子们在幼儿园菜园里亲自种植作物，并体验艺术课堂和烹饪课堂，由此与蔬菜更加亲近，起到了预防偏食的效果。
罗州市儿童·社会福利膳食管理支援中心计划以此次菜园项目参与儿童为对象，对“绘制我的专属菜园”作品进行评选并颁发奖状和奖品。
中心主任、教授 Noh Heekyung 表示：“本次项目与全罗南道膳食教育网络联动开展，预计将有助于改善儿童偏食问题和促进其生长发育。今后也将继续运营多样化项目，让孩子们自然而然地与蔬菜亲近，养成健康的饮食习惯。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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