产业部与KOTRA举办“2024福冈餐饮连锁洽谈会”

by Han Yeju

Published 31 Jul.2024 06:00(KST)

K-美食连锁进军日本的桥梁

产业通商资源部和大韩贸易投资振兴公社（KOTRA）31日表示，为支持韩国餐饮特许经营品牌进军日本，将在首尔砧谷洞KOTRA总部举办“2024福冈餐饮特许经营洽谈会”。

本次洽谈会上，包括在日本拥有150余家特许加盟店的DeliHack在内，来自福冈地区的15家主要企业及咨询公司将访韩，与国内30家餐饮特许经营企业进行50余场洽谈。

与过去通过开发本地化菜单进军海外不同，近期特许经营领域正以K-FOOD的“韩国味道”来攻占当地市场。最近进军日本的国内知名特许经营企业M公司，也通过凸显韩国本土汉堡的魅力，在当地持续获得好评。以鸡肉汉堡闻名的M公司在今年4月于东京开设首家直营店，仅用一个月时间便实现累计顾客10万人。咖啡专营店H公司也于今年5月在大阪开出首家门店，并推出搭配传统药果的拿铁菜单。

根据今年4月针对日本1000名成年男女进行的问卷调查结果，76.6%的受访者表示喜欢韩国料理，对泡菜、拌饭等韩国食物的偏好度较高。

为延续K-FOOD在日本的人气，KOTRA正在实施“神秘顾客”项目，由KOTRA职员代为检查已进军当地门店的运营状况，获得企业好评。近期还通过提供确认当地竞争门店情况的服务，不断扩大支持范围。