“米其林主厨烘焙的面包香飘飘”……“美食之国”奥运村餐厅果然不一样[巴黎奥运会]
“闪电博尔特”不再吃麦乐鸡 改请米其林主厨
“别叫食堂 要叫餐厅”
本届2024年巴黎奥运会运动员村里，不再出现被称为尤塞恩·博尔特“金牌秘诀”的麦乐鸡。相反，《纽约时报》报道，米其林星级主厨每天烘焙2000个面包，并准备4万份餐食。
运动员村入口处的面包房每天烘烤2000多个法棍、牛角面包、佛卡夏等各类面包。甚至还为比赛结束后休息的运动员开设烘焙课程。巴黎奥运会传播负责人Guillaume Thomas向《纽约时报》表示：“每个法国小镇都有面包店，我们希望运动员走进运动员村时，能闻到法棍的香味。”
巴黎奥运会运动员村内的餐厅多达6家。以往历届奥运会通常仅被称为“食堂”，但本届奥运会特意称之为“餐厅”。奥运会餐饮负责人Philippe Würtz表示：“我完全无法想象用除‘餐厅’以外的其他名称来称呼它们。”6家餐厅中有2家提供法式料理，2家提供亚洲料理，1家提供清真餐食，1家提供各国美食。
既然打出“餐厅”而非“食堂”的旗号，后厨配置也与众不同，其中包括4名米其林星级主厨。《法国厨神》法国版评审Amandine Chaignot等人亲自掌勺。为呈现地道风味，还邀请了来自世界各地的知名主厨。运动员村餐厅每天提供的4万份餐食中，有1200份出自米其林主厨之手。法国总统埃马纽埃尔·马克龙也曾专程前往运动员村试吃，可见其重视程度。
Würtz向《卫报》解释称：“即便是星级主厨设计的菜单，也是与运动营养师合作开发的，既符合运动员的实际需求，又保持了极高水准。”
由于来自世界各地的运动员齐聚一堂，为满足多样化口味，韩国代表团提出了供应泡菜的请求，日本代表团则提出了味噌酱等需求。
《泰晤士报》称：“2012年伦敦奥运会时，运动员们曾蜂拥前往麦当劳吃快餐，而在巴黎奥运会上，运动员村里最受欢迎的地方则是有米其林星级主厨坐镇的餐厅。”自2018年平昌冬奥会结束后，麦当劳终止了奥运会赞助，但这也从侧面印证了人们对法式料理的高度关注。
据悉，运动员村最受欢迎的菜单包括鸡肉串、鸡肉菲力、三文鱼等，玛格丽塔披萨也很有人气。不同项目的运动员偏好也不一样。Würtz向《卫报》表示：“沙滩排球和跆拳道队会要求提供冷肉、三明治和沙拉，而赛艇队则会要求热菜。拥有众多亚洲选手的羽毛球队则不太喜欢面包。”
尽管有米其林星级主厨掌勺，一些代表团为了保持最佳状态，仍选择自备食物。据《纽约时报》报道，美国代表团带来了蛋白质奶昔、椒盐卷饼、爆米花、牛肉干、能量棒和花生酱；肯尼亚代表团空运了传统小吃乌加里；爱尔兰代表团则准备了粥类食品。
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