[纽约日记]“谢谢麦当劳”……美国高通胀下推出票价5美元汉堡套餐

最近我去了一家美国快餐连锁店麦当劳。之所以被5美元汉堡套餐的上市消息所吸引，正是因为这个原因。由麦双层汉堡、薯条和4块鸡块组成的套餐只要5美元，比麦当劳招牌汉堡巨无霸（5.99美元）还便宜。虽然汉堡个头偏小，但从套餐搭配来看分量足够，作为一顿正餐也不算差。此外，麦当劳还推出活动，只要消费满1美元，通过手机应用程序就能领取薯条免费优惠券。在物价高企的纽约市中心，居然能用约7000韩元解决一顿午餐，这种心理上的满足感更大。

美国知名快餐连锁店麦当劳最近推出了一款仅售5美元的汉堡套餐，包含汉堡、薯条和四块鸡块。纽约=权海英 特派员提供

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在美国，即便是快餐，要想用约1万韩元左右吃一顿饭几乎是不可能的。以美国东部知名汉堡连锁店Five Guys为例，汉堡价格从11.29美元起步，小号汉堡也要从9.09美元起。如果再点薯条和饮料，一份汉堡套餐轻松就超过20美元。就算用汉堡套餐草草吃个午餐，也要花近3万韩元。这是新冠疫情（全球大流行）和乌克兰战争推高通货膨胀，从而带动食品价格大幅上涨的后果。根据麦当劳的数据，从疫情爆发前的2019年至2024年，过去5年间产品价格最高上涨了40%。巨无霸涨了21%，10块鸡块套餐则上涨了28%。

最近主动降价的美国快餐连锁企业并不只有麦当劳。汉堡王和Wendy’s也纷纷加入超低价竞争。汉堡王推出了由三明治、薯条、鸡块和饮料组成的5美元套餐。Wendy’s也将由三明治、土豆和鸡蛋构成的早餐套餐定价为仅3美元。由于通胀急剧攀升，加之疫情期间积累的超额储蓄被消耗殆尽，消费者为减少外出就餐而不再光顾餐厅。根据全美餐饮协会的统计，前往餐厅的顾客数量已连续14个月减少。由于外出就餐成本压力上升，家庭自炊的比重正在提高。受此影响，过去借成本上升和通胀之机不断提价的快餐企业，也为了扩大销售额，最终开始加入降价竞争。此前，麦当劳首席执行官（CEO）Chris Kempczinski在今年4月的电话会议上表示“必须聚焦于低价”，也是出于同样的背景。

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尽管近期美国通胀有所放缓，但生活各方面物价已经大幅上涨，消费者几乎感受不到物价回落。将于11月挑战连任的总统Joe Biden经济政策“拜登经济学”之所以在选民中获得吝啬评价，原因也在于通胀。物价飙升之下，美国人不仅削减外出就餐支出，连购物篮里的开销也在缩减。根据美国农业部内部分析统计，去年美国家庭食品支出较前一年平均减少3.1%。市场调研机构NielsenIQ也表示，美国消费者在过去一年中在零售店购买的商品数量为2480亿件，比一年前减少了30亿件。对此，在美国拥有约2000家门店的Target近日下调了包括乳制品、肉类、面包、水果、蔬菜等食品在内的5000种商品价格，沃尔玛也宣布降低约7000种产品的价格。

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麦当劳推出的5美元汉堡套餐试验，同样是这一轮降价行动的延续。带来“7000韩元的幸福”的麦当劳这一试验暂定持续一个月。然而，在美国人钱包日益“缩水”、消费放缓迹象显现的背景下，为了把消费者重新吸引回来，各企业围绕降价的苦思冥想已经开始。人们关注的是，快餐业巨头麦当劳的这一决断，是否会刺激整个行业掀起一场超低价竞争。

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