[国民品牌]瞄准年轻人的清爽刺激感…OB啤酒Cass

by Kim Heungsoon

Published 26 Jun.2024 07:10(KST)

Updated 26 Jun.2024 15:36(KST)

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1994年首发今年迎来上市30周年
从开发阶段起就锁定2030年轻群体
率先引入透明瓶等持续产品创新
自2012年起连续13年稳居行业第一

夏天是啤酒的季节，能解渴的冰爽感正是它的魅力所在。啤酒带来的刺激清凉，与愉快、活泼的“年轻”形象也十分契合。

OB啤酒公司于1994年推出的Cass，从开发之初就瞄准了“年轻”这一定位。企业将二三十岁人群设定为主要消费者，启动了研究开发工作。以新鲜感和清爽感为武器进攻年轻阶层，同时着眼品牌的长寿命，希望这些消费者在步入四五十岁后，依然能作为Cass的老朋友与忠实粉丝陪伴在侧。

Cass产品变迁史 [OB啤酒提供]

Cass为了抓住二三十岁消费者的心，集中发力于年轻人偏爱的刺激口感与新鲜感。为实现这一点，导入了当时并不常见的非热处理工艺。即不对啤酒加热，而是通过微膜过滤器去除酵母的工法。同时，从发酵工序开始就着重让啤酒中溶解的二氧化碳与啤酒风味达到和谐统一。研发团队经过无数次实验，在保持Cass清新味道与香气的同时，找到了与刺激口感完美融合的最佳组合。

Cass还在反映消费者需求的产品创新方面下足了功夫。通过深入调查，将当代消费者所期望的口味不断体现在产品中。产品标签设计也在2016年从银色改为蓝色，以凸显动感与挑战精神。2017年又在瓶身“肩部”位置以阳刻方式刻上Cass英文Logo（CASS），并将瓶身中段略向内收弯，打造出V字形造型。强调高级感与精致感的这一设计在市场上获得了良好反响。

2021年，Cass在以棕色、绿色等有色瓶为主导的韩国啤酒市场中，首次引入了透明瓶。以“全新Cass”命名的透明瓶产品，也体现了年轻一代重视“不隐藏自我、如实展现”的特点。

Cass【图片由OB啤酒提供】

Cass还通过国内外知名啤酒品评会，获得了品质方面的认可。在本月由国际食品饮料品评院（ITI）于比利时布鲁塞尔主办的品评会上，Cass斩获“国际优质风味奖”五冠王。今年4月，又在大韩民国国际啤酒大赛（KIBA）上实现十二冠王。

今年迎来上市30周年的Cass，已经巩固了“消费者最偏爱啤酒”的地位。从2012年起，连续13年在韩国啤酒市场上位居第一。根据市场调研机构尼尔森韩国的数据，今年一季度，在韩国啤酒家庭消费市场中，Cass以42.8%的市场占有率位居所有品牌之首。在按制造商划分的排名中，OB啤酒公司也以53.5%的占有率登上第一。包括家庭、夜生活及餐饮市场在内的整体啤酒市场中，Cass的市占率被认为高达50%。

Cass还是韩国酒类品牌中唯一一家被选为将于下月开幕的2024年巴黎夏季奥运会官方合作品牌的企业。为此，品牌近日公开了限量版奥运特别版Cass Fresh和Cass 0.0。其中，Cass 0.0为无酒精啤酒。成人用非酒精饮料被指定为历届奥运会官方合作伙伴，这还是首次。