谷城郡“百岁米”连续5年入选全南十大优质品牌大米

Published 24 Jun.2024 16:43(KST)

继获总统奖后再获品质认可

通过严格管理与加工食品开发强化竞争力

全罗南道谷城县21日表示，当地代表品牌大米“有机农百岁米”在“2024年全南十大高品质品牌大米”评选中实现了连续5年入选的成绩。

“全南十大高品质品牌大米”由全罗南道主管，农产品质量管理院、全南农业技术院、韩国食品研究院等6家专业机构每年通过对品种混杂率、食味检测、重金属及农药残留等8个领域进行严格评审后选定。

图片由谷城郡提供

百岁米具有特有的香浓锅巴香气，且蛋白质和直链淀粉含量较低，米饭口感极佳。凭借这一品质优势，在农林畜产食品部和韩国有机农业协会主办的“2024年大韩民国有机农明星商品竞赛”中荣获总统奖。

石谷农协为保障百岁米的品质，实行100%合同栽培和环保种植方式。在育秧、插秧、田间管理、收获、干燥、储存、销售等全流程构建了良性循环体系，收获后立即存放于低温仓库，全年将谷物温度维持在15℃以下，并在取得良好农业规范认证（GAP）的设施中进行生产，全力实施严格的品质管理。

此外，为顺应消费者对便捷与健康食品的偏好，还开发了百岁米锅巴、杯装锅巴等大米加工食品，努力创造新的附加值。

谷城县有关负责人表示：“郡政府、石谷农协和农民共同努力，使百岁米连续5年入选全南十大高品质品牌大米。”并称：“今后也将与百岁米种植农户及农协紧密合作，全力推动可持续的高品质品牌大米生产。”

谷城＝亚洲经济湖南采访本部记者 Cha Jongseon hss79@asiae.co.kr

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。