以制作辣椒酱为契机回顾饮食习惯的机会
6月25日至27日限前200人报名
金泉区（区厅长 Yoo Seonghun）表示，将于6月25日至27日招募传统辣椒酱制作体验项目“胜过砂锅的是酱味”的参与者。
“胜过砂锅的是酱味”是正确认识饮食生活教育的一环，通过体验制作构成我国饮食基础的酱料，帮助居民恢复健康的饮食习惯。
该项目将于7月23日上午10时30分和下午2时30分，在区厅12层大礼堂共举办两场。由营养师主持，内容包括我国基本酱料——辣椒酱的历史、了解市售辣椒酱与食品添加剂、辣椒酱制作实习，以及利用辣椒酱的烹饪方法等。
参加项目的区民将制作加入以谷物制成的天然甜味剂米飴的传统辣椒酱，亲手制作的辣椒酱可带回家。
招募人数共200人，对辣椒酱制作感兴趣的居民均可参加。希望参加的居民可于6月25日至27日致电保健政策科报名，教育费用全免。
区方面还从每年2月至10月运营以酱块制作传统大酱和酱油的体验项目“金泉酱缸台”。
金泉区厅长 Yoo Seonghun 表示：“为恢复正在消失的酿酱文化，并反思在刺激性食品包围下的我们的饮食习惯，特意准备了‘胜过砂锅的是酱味’项目”，并称“恳请各位居民多多关注并积极参与”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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