营业利润骤减宣布“Gongcha 2.0”战略…Ko Heekyung代表：“今年门店将突破1000家”

by Im Onyu

Published 17 Jun.2024 14:39(KST)

17日江南总店开业记者恳谈会
从室内设计到甜品菜单全面强化
“目标是实现两位数销售增长”

“通过积极开设新门店，把今年突破第1000家门店作为目标。借此实现两位数的销售额增长。”

Gong Cha Korea代表 Ko Heekyung 17日上午在首尔江南区驿三洞的贡茶旗舰店江南本店召开记者座谈会时作出上述表示。

贡茶自2012年在弘大开出首家门店后持续成长，截至6月目前在全国运营约900家门店。但去年的业绩令人失望。Gong Cha Korea销售额为1829亿7088万韩元，同比增加1.1%，但营业利润为63亿8718万韩元，同比减少61.9%。

Gong Cha Korea代表 Ko Huigyeong 17日在首尔江南区Gong Cha江南本店举行记者座谈会表示：“今年将以实现两位数增长为目标扩大业务。” / 记者任溫兪

因此，贡茶认为现在是需要新愿景的节点。Ko代表表示：“去年业绩多少有些不振是事实。今年的目标是实现较前一年两位数的增长，息税折旧摊销前利润（EBITDA）也以同比增长14.6%为目标。”

为此，于去年11月上任的Ko代表当天宣布“贡茶2.0”。当天公开的江南本店正是展示贡茶2.0的新概念门店。随着进入韩国市场已超过10年，门店外观和运营方式逐渐老化，因此从室内设计到菜单进行了全面升级。Ko代表表示：“通过贡茶2.0，想向主要购买人群10至20多岁的消费者展示贡茶是一个‘不断变化的品牌’。”

在应用贡茶2.0的江南本店，消费者可以看到以贡茶珍珠为灵感设计的地面、以贡茶饮品为形象打造的点单吧台等。还推出了其他门店无法品尝到的招牌菜单。新上市的3款“高级冰果茶”（“真莓果伯爵红茶”、“真青柠薄荷乌龙茶”、“真蜜桃橙味红茶”），以现泡茶叶制成芳香的贡茶茶底，搭配新鲜鲜果，相互融合成果茶，色彩个性鲜明，视觉效果十分吸引人。

与饮品搭配享用的配餐食品也得到强化。消费者可以品尝到“千层可丽饼蛋糕”、“草莓巧克力蛋糕”、“真巧克力蛋糕”、“一天一杯水果”等以往在贡茶较少见的高级甜品。

江南汇集了国内外知名餐饮品牌，是从20多岁到50多岁各年龄层消费者大量涌入的区域。贡茶通过特色门店与消费者进行更近距离的沟通，并持续努力提供最高品质的茶及茶文化。

Ko代表表示：“贡茶能在韩国成功扎根，是因为凭借对茶的专业性和缜密的市场分析，持续推出符合韩国消费者口味的多样茶饮菜单”，“在不偏离‘茶专业品牌’本质的前提下，将通过符合消费者潮流的独创菜单开发不断提升竞争力。”