京畿道在启动“将主要在汉江和临津江捕获的黄鲀培育为养殖品种”的研究仅1年8个月后，便成功开发出黄鲀专用饲料。
京畿道海洋水产资源研究所17日公布了“黄鲀环保养殖技术开发”成果，并表示将从明年起，在现场开展投放研究所开发饲料的实证生长试验。
黄鲀属鲀形目真鲀科鱼类，在海水中生长2～3年后，为产卵于4～6月溯河而上。它是只在春季产卵期才能捕获的高档鱼类，价格高达每公斤20万韩元左右。问题在于，要把约5克重的黄鲀幼鱼养到可上市的约300克，需要2～3年时间，导致养殖经济性偏低。
为解决这一问题，海洋水产资源研究所自2022年10月起，推进可提升黄鲀生长性、功能性和商品性的“三高提升”技术开发。
研究所开发的黄鲀专用饲料在大蒜粉和矿物质方面进行了强化，与现有商业饲料相比，生长速度快约4个月，肉质口感和风味也更佳。
生长速度加快也意味着可以降低生产成本。一般认为，黄鲀每公斤的生产成本（包括饲料费、燃料费、人工费等）大约每年为2万韩元。研究所解释称，如果投喂黄鲀专用饲料，由于生长速度可提前约4个月，每公斤生产成本可节约约6000～7000韩元，相当于每公斤2万韩元成本的三分之一。
在为确认投喂研究所开发专用饲料的黄鲀品质而进行的试验中，其品质也被证实与天然野生黄鲀相近。
Gim Seonggon京畿道海洋水产资源研究所所长表示：“天然野生黄鲀是仅在京畿道北部地区才能大量捕获、并以最高价格交易的内水面品种。今后将在黄鲀养成养殖技术的基础上，同时开展对天然野生黄鲀进行长期蓄养（指以一定时期的保管为目的，将鱼类饲养在水槽或网箱中的方式）技术开发研究。”
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