怀揣“韩餐全球化”梦想的 CJ Foodville“SSam & Bowl”，走进美国消费者

CJ Foodville在推进新品牌“SSAMNBOWL（暂称）”商业化之前，已先通过美国消费者的检验。继“Tous Les Jours”之后，公司计划以餐饮品牌进军海外市场，立志走在韩式美食全球化的前列。

CJ Foodville表示，自本月10日起为期三天，在美国加利福尼亚州萨克拉门托举行的美食节“FOODIELAND”上，公司宣传了SSAMNBOWL品牌及韩国饮食文化。

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SSAMNBOWL是CJ Foodville去年面向员工开展的公司内部新业务创意征集项目中挖掘出的品牌。目前公司方面正提供事业扶持资金等多方面投资，全面推进商业化落地。

此次参加FOODIELAND，是为在SSAMNBOWL正式商业化之前测试当地消费者反应而进行的尝试。FOODIELAND是依次在美国16个城市举办的美食节，访客约达200万人，是规模最大的相关活动之一。CJ Foodville认为，FOODIELAND的访客对饮食潮流十分敏感，对新食物的接受度也很高，因此此次参展将对品牌打磨起到重要的助推作用。

品牌名将“包饭（Ssam）”与“碗（Bowl）”组合在一起，蕴含着要推出将韩国独特饮食文化“包饭”与美国大众化用餐形式“碗餐（Bowl）”相结合菜单的含义。尽管K-美食在全球范围内备受瞩目，成为潮流，但事实上在当地人看来仍多被当作特别餐来消费。CJ Foodville解释称，公司希望推出任何美国人都能当作日常餐轻松享用的K-美食品牌，把重点放在韩餐的全球化上。

SSAMNBOWL在本次活动中推出了将韩国包饭文化进行现代诠释的“BBQ碗”。将具有炭火香的韩国式酱料烧烤，如烤肉、辣炒鸡排、炖排骨等，与蔬菜、谷物、酱汁一同提供，打造出健康又有饱腹感的一餐。为满足素食需求，还准备了用豆腐球代替肉类的菜单。

当天前来SSAMNBOWL展位的David（41岁）表示：“美食节三天期间，我每天都来SSAMNBOWL展位。之前从未吃过韩国料理，但SSAMNBOWL既熟悉又新颖，没有任何门槛，谁都可以美味地享用。”Grace（24岁）称：“我认为韩国烧烤和泡菜是健康食品，所以经常吃。SSAMNBOWL是一种可以快速便捷食用的健康日常餐形式，我应该会经常在公司或家附近购买。希望能尽快开店。”Ted（55岁）则表示：“我偶尔会去韩国烧烤餐厅。SSAMNBOWL里的烧烤充满炭火香和鲜味，与沙拉和谷物非常搭配。”

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CJ Foodville的SSAMNBOWL相关负责人表示：“SSAMNBOWL是我们在思考韩国独特的正统饮食文化如何在海外实现有价值传播的过程中诞生的品牌。”他还称：“公司已在国内面向内部员工和居住在韩国的交换生多次进行测试，并计划结合本次活动中收集到的消费者反馈，集中力量实现品牌的成功上市。”

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