塔可算不算“三明治”引发争论
饮食文化多元的美国，在食品定义上也存分歧
在中南美广受喜爱的食物塔可，如今在美国快餐连锁店里也随处可见。那么，塔可是“三明治料理”，还是仅仅算一种普通快餐？围绕这一问题，美国印第安纳州一处购物中心甚至打起了官司。
15日（当地时间），美国媒体《纽约邮报》报道称，印第安纳州法院已将塔可和卷饼认定为“墨西哥式三明治”。由此，在印第安纳州，出售塔可和卷饼的店铺可以不被视为快餐店，而被正式当作“餐馆”对待。
这场法律攻防要追溯到2022年。当地知名塔可连锁店“Famous Taco”的业主Martin Quintana原计划在印第安纳州一座新购物中心入驻开店。但据称，该地区开发委员会以“事前书面协议”为依据，拒绝了Quintana的入驻申请。
引发争议的条款内容是，该购物中心“不得允许快餐餐厅门店开业”。条款中还列出了具体示例：像Subway、Jimmy John’s这样，店员接单后现场为顾客制作三明治并交付的“按单制作”连锁店可以被视为餐馆，但麦当劳这类快餐店则不行。除此之外，该购物中心还决定禁止设置室外座位、得来速服务以及酒类销售。
最终，Quintana与开发委员会之间的矛盾升级为法律纠纷，并于15日以Quintana胜诉告终。负责审理此案的高级法官Craig Bobay表示：“Famous Taco提供的塔可可以视为‘按单制作’的食物”，“本法庭同意将塔可、卷饼等食物视为‘墨西哥风格三明治’。”
Bobay法官还补充称，由此一来，该购物中心不仅应将“美式三明治”排除在快餐之外，还应将希腊式三明治、用来包裹印度咖喱的烤饼、越南法棍（Banh mi）等同样视为例外食品。
另一方面，判决作出后，美国各大网络社区和社交媒体上又掀起了新一轮争论：是否可以像法院那样，将塔可定义为“三明治”？有观点指出，塔可并不是用“两片面包”夹起来的食物，因此不能视为三明治。美国多部百科全书中，也将三明治定义为“在两片面包中间夹肉的食物”。
除此之外，美国各州对“三明治”的定义也大相径庭。以纽约州为例，当地曾将卷饼和热狗视为三明治，与普通三明治适用同样的销售税，由此引发过不小的争议。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
