“这才是韩国人吃的普通五花肉”……肉铺老板怒怼“肥膘五花肉”

在济州一家知名烤肉店，因为向顾客端上看起来几乎全是肥肉的五花肉而引发争议之际，一位肉铺老板亲自出面，公开斥责该店称：“这才是真正的五花肉。”

济州一家烤肉店因提供“肥膘五花肉”引发争议后，经营肉铺的个体商户A某公开斥责该店，称“这才是真正的五花肉”。 图片由网络社区提供

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本月29日，某网络社区上出现了一篇题为“狙击济州肥油五花肉”的帖子。截至30日13时，该帖浏览量已超过15.2万次，推荐数超过3300次，成为热议话题。自称经营肉铺的发帖人A表示：“看到关于济州肥油五花肉的报道后，我留下了评论，结果成了最佳评论。”

此前29日，在济州岛“体验一年居住”的B前往当地一家知名五花肉店用餐，却发现端上的五花肉肥油含量极高，于是将此事公之于众。从B上传的照片看，烤盘上的五花肉有98%以上都是肥油。对此，B向店员提出抗议，店员却回应称：“这个程度已经算肉多的了。”B最终支付了约15万韩元后离开了店铺。经营肉铺的A就是针对这场争议进行了公开“狙击”。

济州一家知名烤肉店端出的五花肉状态。可以看出其中约98%都是肥肉。图片由网络社区提供

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A当时在相关新闻下留下的评论内容是：“我就是开肉铺的。要不要我给你看看什么叫瘦肉多的肉、正常的肉，你才会安静？那一块就是一坨脂肪，不叫肉。”A表示：“我会上传与评论相关的认证照片”，“今天我用刀手工处理了一盘国产鲜五花肉，我认为照片里的五花肉才是大韩民国正常的平均五花肉。”并公开了照片。

从A上传的照片来看，与B去的那家店的五花肉不同，可以看到肉上只附着适量脂肪。瘦肉比例高，呈鲜明的红色，一整盘切下来后，肥油含量也较为均匀。A称：“在去除粗大的软骨后，整盘原样切好”，“我们是按每600克一份，将上中下部分均匀混合后进行销售。”随后，他就济州肥油五花肉争议指出：“出售肥油五花肉的那位老板，你说‘这个程度已经算肉多了’，但你店里无论是肉的品质、对顾客的服务态度，还是价格，连最基本的标准都不具备”，“要做生意，就先把最起码的基本功夫做好再来做生意。”

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得知此事的网友们纷纷表示：“济州再这样下去，人们就都跑去日本旅游了”、“感觉是把原本切来擦烤盘用的肉端上了客人的餐桌”、“这个才是真正的五花肉”、“这位有良心做生意的人，真帅气”、“这才是真正合格的五花肉”。

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