光州西区开展餐馆和熟食店卫生咨询

Published 08 Apr.2024 14:01(KST)

光州广域市西区（区厅长 Kim Igank）8日表示，近日对本地街巷内的小型餐饮店、熟食店等实施了卫生咨询服务。

此次卫生咨询以面积150平方米以下的小型普通餐饮店、熟食店、磨坊等约1500家现场即食销售及制造·加工业所为对象，旨在向居民提供安全的食品，并激活街巷商圈。

西区近日针对本地巷弄内的小型餐馆和小菜店等开展了卫生咨询指导。[西区提供]

卫生咨询的主要内容是依据各业态检查表，重点检查并督促落实▲个人卫生管理遵守事项 ▲食品是否被重复使用 ▲食品贮存标准 ▲营业场所清洁管理 ▲食品标示事项等重点管理内容，西区在确认情况后，对需要改进的事项进行了现场指导培训。

为建立专业的咨询管理体系，西区将负责公务员和事前接受岗位培训的消费者食品卫生监督员按片区指定为专职咨询员，面向所有业所于上月开展了第一轮咨询。

此外，对于卫生管理水平不足的业所，计划在下半年分阶段推进第二轮、第三轮咨询。

保健卫生科科长 Lee Sangyong表示：“将提升与居民密切相关的街巷餐馆的卫生水平，让当地居民能够安心使用，不仅带动街巷经济活性化，也夯实高水平饮食文化的基础。”

另外，为提高餐饮业经营者的卫生意识，西区正在制作并发放《餐饮业经营者综合指南》，并提供卫生用品等支持。

亚洲经济湖南采访本部记者 Shin Dongho baekok@asiae.co.kr

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。