8亿人挨饿 每天10亿顿食物被当垃圾丢弃
“60%餐厨垃圾来自家庭”
“反而是发达国家餐厨垃圾更少”
在乌克兰和中东战争长期化以及气候异常的背景下，全球近8亿极贫国家居民正饱受粮食短缺之苦，而与此同时，相当于每天10亿顿饭的巨量食物被白白丢弃。据悉，被浪费的食物大部分来自冷藏和储存设施不完善的发展中国家。
“每天丢掉相当于10亿顿饭、价值1350万亿韩元的食物”
27日（当地时间），联合国环境规划署（UNEP）通过《食物浪费指数报告》统计称，以2022年为基准，全球被当作垃圾丢弃的食物规模高达1万亿美元（约合1350万亿韩元）。UNEP解释称，这意味着每天约有10亿吨、相当于10亿顿饭的食物被丢弃。
UNEP在报告中指出：“每天丢弃10亿顿饭这一数字是非常保守的估算，实际废弃量远不止于此”，“在全球7亿8300万人正因严重粮食短缺而饱受饥饿折磨的情况下，食物浪费的数量过于庞大”。
超过60%的食物垃圾来自家庭，酒店、餐馆等服务业占28%，肉铺、食品店等零售业所占比重为12%。
巨量食物垃圾被倾倒在垃圾填埋场，在那里大量排放出强效温室气体甲烷，加剧全球变暖。UNEP强调称：“在所有温室气体排放中，最多有10%来自食物浪费”，国际社会应更加重视减少食物浪弃。
“发展中国家食物浪费更多……须完善冷藏与储存设施”
UNEP特别指出，与普遍印象中食物浪费主要发生在发达国家不同，食物浪弃更多地发生在发展中国家，且主要是由于冷藏和储存设施不完善所致。
UNEP统计的全球人均食物垃圾废弃量为79公斤，其中中等收入及以上国家的人均食物浪弃量仅为7公斤。通常被视为富裕发达国家问题的食物浪费，反而在极贫人口众多的发展中国家更加严重。
UNEP解释称：“在电力设施不足、冷藏条件匮乏的发展中国家，更多食物因易腐败而被丢弃”，“此外，与北半球的寒冷国家相比，南半球炎热国家的食物更容易变质，储存和运输也更为困难，因此浪费的食物更多”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
