[便利店王国日本]便利店盒饭好吃自有原因…携手食品业界海外并购活跃

by Jeon Jinyoung

Published 25 Mar.2024 06:30(KST)

Updated 25 Mar.2024 14:57(KST)

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食品业携手合作并与通信公司协同
通过海外并购开拓新市场
积极进军中东和华语地区

处于饱和状态的日本便利店行业，目前选择已缩小为两条路径：一是通过与非便利店行业进行并购或结盟，寻求提升门店价值的协同效应；二是摆脱只剩下恶性价格战的国内市场，转而进军海外市场。

在便利店里“再加点什么”？通过结盟与并购寻求协同效应

Seven Eleven Japan与伊藤洋华堂合作开设的门店“SIP Store”。其特点是大幅扩大了店铺面积。Seven Eleven Japan供图

日本便利店主攻三角饭团、盒饭等即食食品。由于少子化、高龄化以及单人家庭增加，在家购买食材做饭的人口持续减少。媒体甚至刊文分析称，“新型冰箱正在朝着缩小冷藏室、扩大冷冻室的方向进化”，可见对即食食品和简便料理的需求之高。因此，便利店最先携手的是食品行业。

行业龙头7-Eleven Japan与63家食品制造企业组成“熟食食品协同组合”，建立合作关系。63家公司生产的小菜、盒饭等全部作为7-Eleven的自有品牌商品供货。在此基础上，又通过与大型超市连锁伊藤洋华堂的协作不断扩张。7-Eleven的母公司Seven & i Holdings持有伊藤洋华堂，并将其与便利店结合推出新型门店“SIP Store”。这是把便利店扩展成接近超市规模的大型门店，引入高端商品，而非折扣店那种薄利多销型商品。

SIP Store首先将店铺面积扩展为普通便利店的1.5倍，大幅增加冷冻食品等即食食品的数量。这是基于高龄化和新冠疫情导致“家门口消费”增加的判断。其构想是引入超市连锁伊藤洋华堂的生鲜食品构成和商品经营方式，在便利店业态中产生协同效应。

FamilyMart则为提升物流系统，与Coca-Cola Bottlers Japan携手。在日本，卡车等驾驶员人手不足，再加上限制司机每周劳动时间的新制度实施，引发物流大乱的担忧。通过此次合作，Coca-Cola Bottlers Japan将利用自家商品运输卡车，将FamilyMart的各类商品运送至门店。目前，神奈川县内240家FamilyMart门店已开始通过可口可乐的卡车配送常温商品。

与异业种的协同探索也在积极推进。上月6日，日本通信行业第二大企业KDDI宣布，将于4月公开收购便利店企业Lawson的股票。三菱商事目前持有Lawson 50%的股份，KDDI将收购剩余50%，以实施共同经营。KDDI用于此次股票收购的投资额高达4971亿日元（约4.3977万亿韩元）。

日本媒体也评价此举颇为罕见。通常便利店拥有稳固的流通网络，多数会与能够在供货方面产生协同效应的综合商社进行并购。以日本FamilyMart为例，2020年通过伊藤忠商事的公开收购转为非上市公司，Lawson与三菱商事的关系亦是如此。

“通信运营商为何要涉足便利店业务？”围绕这一点，日本国内也不断出现负面观点，但Lawson计划利用KDDI的通信技术来实现业务协同。Lawson今后将正式进军即时配送的“快速电商”市场，提供食品和日用品的即时配送服务。由于7-Eleven Japan已推出快速电商“7NOW”，在行业内率先突围，Lawson也打算将遍布全国的便利店流通网络与数字技术相结合，参与这场竞争。

另一项方向是为打造下一代便利店而开发远程接待服务。Lawson的战略是，今后在便利店内提供金融服务窗口以及为老年人提供用药指导等综合服务。由于这类专业服务并非普通兼职员工能够应对，因此计划借助KDDI的数字和通信技术，打造远程服务窗口。

日本市场饱和，目光转向海外并购

将增长放缓的国内市场抛在身后，目前日本便利店行业正通过积极的海外并购，谋求开拓新市场。原本以东南亚为中心布局门店，近期则开始进军中东和大中华地区国家。

7-Eleven今年1月通过与美国中型石油销售公司Sunoco LP的并购，收购了设在该公司加油站内的204家便利店，持续巩固在美国的立足点。此外，2022年1月12日成立负责海外业务的Seven-Eleven International，并于去年2月决定对此前通过并购建立合作关系的越南企业追加投资。除此之外，去年1月还在以色列特拉维夫开出首家门店，计划在未来5至6年内将门店扩展至以色列全国。其目标是在2025年度之前，在除日本和美国之外的地区新开5万家以上门店。

中国的罗森门店。（图片由罗森提供）

FamilyMart则把重心放在台湾。自1988年进入台湾市场以来，于2022年实现了4000家门店布局。FamilyMart在台湾以外地区并未形成太强竞争力：1990年进入韩国市场，至2014年全部撤出；2004年进入美国，2015年也结束业务。因此，其干脆将“台湾本地化”作为战略旗帜，推动门店扩张。

Lawson于1996年率先在中国上海开设日本便利店门店。目前已在泰国、印度尼西亚、菲律宾及美国夏威夷开出6000多家门店。其主要目标市场尤其是中国，正将与日本国内业务相当规模的资产投入海外业务。根据其中期经营计划“Challenge 2025”，Lawson的目标是在2025年前在中国开设1万家门店。为此，还将着手强化自有品牌商品，并重新审视基础品类。

编辑寄语“便利店王国”日本正在向已陷入便利店过度竞争的韩国发出警示。日本便利店的历史始于20世纪70年代，至今已逾半个世纪。即便没有百货商店，也几乎没有一个地区是没有便利店的，门店数量极为庞大。然而，如今却陷入危机。随着市场达到饱和，新开门店数量开始急剧减少，房租和人工成本飙升、内需萎缩等外部因素叠加，有舆论认为行业“黄金期”已然落幕。韩国的便利店数量在不知不觉间已超越日本，正沿着日本市场在过度竞争中走向衰退的老路前行。通过回顾日本便利店的历史及陷入危机的企业所采取的战略，探寻韩国便利店行业的生存之道。