奶奶常吃的甜甜小零食…因BIBI走红，孙女也爱上了它[青春报告]

“我想吃的是甜甜的栗子羊羹 栗子羊羹~”

近期，歌手 Bibi 的歌曲《栗子羊羹》在主要音源网站上夺得冠军等，引发热议。该歌曲由歌手 Jang Kiha 作曲、作词，以“甜到发腻、甜到发腻、甜甜的栗子羊羹 栗子羊羹”等极具中毒性的歌词为特点。歌曲走红后，曾被称为“老人零食”的羊羹，正成为 MZ 世代（千禧一代+Z 世代）中的“热门零食”。实际羊羹销量也被证实大幅增长。

【图片出处为《夜羊羹》音乐录影带】

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Bibi 于上月13日发行的歌曲《栗子羊羹》，截至8日，在 Melon、Genie Music、FLO、Naver Vibe 等平台上均位居榜首。《栗子羊羹》采用在流行音乐中较为少见的华尔兹风旋律，再加上 Bibi 颇具魅力的嗓音，被评价为激发出一种奇妙的上瘾感。伴随歌曲走红，“栗子羊羹挑战”也颇受欢迎。参与者在手指上画出眼鼻嘴，配合《栗子羊羹》的音乐左右摆动，这一挑战中，(G)I-DLE 成员 Soyeon 以及 LE SSERAFIM 等人气爱豆也纷纷加入。

此外，人工智能（AI）翻唱视频也在推高《栗子羊羹》的热度。这类内容是先用 AI 学习歌手的嗓音，再制作出仿佛该歌手亲自翻唱的作品。尤其是合成 IU 嗓音的《栗子羊羹》视频，播放量已突破50万次。

图片来源 Getty Image Bank 提供

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《栗子羊羹》音源的走红与“奶奶风”（Halmaennial）潮流叠加，使羊羹在 MZ 世代中成为热门零食。“奶奶风”是“奶奶”和“千禧一代”的合成词，指喜爱传统甜点的年轻一代。

外形朴素粗犷是羊羹的特点，过去一直被视为老年人喜爱的怀旧零食。由于口感香甜柔软，非常适合牙口不好的高龄人群享用。然而，随着羊羹近期走红，一些咖啡馆开始使用年轻人喜爱的食材，推出极具个性的羊羹，例如奶茶羊羹、抹茶羊羹、覆盆子羊羹等。可以说，原本唤起中老年人怀旧情绪的点心，正在以“很潮”的零食形象在年轻一代中重新崛起。

实际上，在 Instagram 上搜索“#羊羹”，可看到约13.5万条相关帖子。此外，以一日课程形式进行的“#羊羹课程”相关帖子也超过5000条。年轻人还会通过帖子上传亲自前往手工羊羹专门店打卡的照片。

图片由Getty Images Bank提供

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歌曲《栗子羊羹》的走红，直接带动了羊羹的实际购买。从 Bibi 的《栗子羊羹》音源公开的上月13日到3月6日，韩国国内四大主要便利店企业（CU、GS25、7-Eleven、Emart24）的年糕羊羹销量较上年同期最多增长了100%。其中，7-Eleven 的年糕羊羹销售额同比大增100%，Emart24 增长78%，GS25 和 CU 也分别增长了37.1%和31.6%。此外，在 MZ 世代为主力消费者的时尚平台 Ably 上，上月羊羹成交额较去年同月增长了5倍。

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也有观点认为，羊羹的人气与“Ditto 消费”相关。“Ditto 消费”指的是跟随名人购买或在社交媒体上出现的产品而进行的跟风式购买行为。这是在商品和流通渠道日益多样化、难以及时做出选择的当下，人们通过模仿先行体验者来降低“踩雷”风险的一种行为。首尔大学消费者学系教授 Kim Nando 也将“Ditto 消费”选为今年十大趋势之一。

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