国顺堂“百岁酒村巴黎店”迎来开业10周年

Published 05 Mar.2024 10:08(KST)

2014年3月作为传统酒专业企业在欧洲开设首家门店

国顺堂于5日表示，位于欧洲核心地区法国巴黎、可以享用我国传统酒和韩国料理的韩国传统酒专门酒馆“百岁酒村巴黎店”迎来开业10周年。

百岁酒村巴黎店于2014年3月作为我国传统酒专业企业首家在欧洲开设的门店正式营业。该店位于法国巴黎第13区与第5区交界的哥布兰地区，最初以约50个座位规模开业，时隔10年如今仍在原址持续运营。

百岁酒村巴黎店在韩国料理和韩国酒尚未在欧洲广为人知之时便开门迎客。国顺堂解释称，坚持“可以同时享受韩国传统酒与饮食文化的专业酒馆”这一概念，是门店在过去10年得以稳定经营的背景原因。

开业之初，为了原汁原味地传递韩国的味道，不仅从韩国空运食材，还从韩国百岁酒村派遣了一位在当地积累了8年经验的主厨前往巴黎，亲自烹制传统韩国料理。至今，主厨一职仍由从韩国百岁酒村派遣的专家负责。

门店内部装修以韩国本土运营的“百岁酒村”设计为基础，尽可能按韩国风格进行布置。菜单自10年前开业至今，一直以韩文标注为主，并在下方辅以法语介绍，最大程度呈现原汁原味的韩国氛围。

国顺堂相关负责人表示：“在10年前，当地人对韩餐和韩国传统酒了解程度较低的困难环境下，我们在美食之都巴黎开出了百岁酒村巴黎店。”他还表示：“在近来韩国美食（K-food）向全世界扩散的背景下，我们将付出更多元的努力，推广与之相称的韩国传统酒。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。