BBQ在“摩托车王国”越南开出外卖与打包专门门店

by Im Onyu

Published 16 Feb.2024 08:59(KST)

东南亚首家BSK门店开业抢攻市场
越南外卖市场新冠疫情后快速增长

BBQ首次在东南亚的越南开设专门做外卖·打包的BSK（BBQ智能厨房）门店，正式进军东南亚市场。

炸鸡连锁品牌Genesis BBQ集团16日表示，近日已在越南首都河内高端公寓小区“Vinhome Gardenia”商铺内开出“BBQ Gardenia店”。

BBQ在越南河内开出了外卖与打包专门门店。

根据全球市场调研机构Momentum Works发布的《东南亚外卖活动报告》，去年越南平台内外卖订单规模达到14亿美元（约1.9万亿韩元）。这一数据较前一年增长30%，新冠疫情之后，越南外卖市场每年都在快速扩张。

越南摩托车保有率高达70%，预计今后打包和外卖文化将进一步扩大。BBQ基于对越南外卖市场扩张前景的判断，经过战略性商圈分析，在Gardenia公寓小区内开设了东南亚BSK类型门店。

门店所在商圈不仅聚集公寓居民，周边还有大学、国际学校、医院、办公园区等，与其说是堂食，不如说是外卖和打包需求更大的区域。BBQ计划以该店为据点，在摩托车文化发达的越南以及其他东南亚地区开展多种促销活动，扩大BSK布局。

在越南，BBQ的人气菜单包括黄金橄榄炸鸡、秘制调味炸鸡、牙买加年糕香肠炸鸡等。BBQ Gardenia店虽是约22平方米（7坪）的小型门店，但将通过这些人气产品并开发追加菜单，着力扩大外卖和打包业务。

BBQ去年在越南岘港、河内等主要商圈新开多家门店，加快布局东南亚市场。今后，公司计划以销售炸鸡、泡菜炒饭、嫩豆腐锅、炒年糕等韩餐菜单的咖啡馆类型门店为主进行扩张，同时根据各商圈特性，增加BSK类型门店的开设。

BBQ相关负责人表示：“越南外卖市场在东南亚各国中呈现出独一无二的增长势头，因此我们首次在越南首都推出了BSK门店模型。今后也将通过结合各国特性的市场分析，开发最适合当地情况的门店模式，更加迅速地扩大市场版图，成长为引领K-美食的企业。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。