降低酒精度的“真露 Fresh”……能成为逆转王牌吗
“真露Fresh”酒精度从16.5%降至16%
顺应酒类行业低度化趋势重新包装
应对乐天七星“Saero”追赶导致的市占率下滑
海特真露旗下代表性烧酒品牌“真露Fresh”启动了全面酒质升级。公司顺应低度酒偏好趋势，强调柔和口感，并通过增加精制工序来强化清爽味道。业内关注，这能否在竞争对手近期的猛烈追赶中，进一步巩固其在韩国国内烧酒市场的第一宝座。
据酒类业界14日消息，海特真露从当天起开始出货在制造工艺和酒精度数等方面进行全面焕新的真露Fresh。
海特真露通过产品改良，将酒精度从原来的16.5度(%)下调至16度，反映了在低度酒风潮扩散背景下，消费者对度数偏好下降的趋势。制造工艺也进行了调整。为强化清爽口感，将利用竹炭活性炭的精制工序从4次增加到5次，多去除一次杂味和杂质。此外，还改进了包装设计，使商标名称和水滴形图案更加醒目。
业内普遍认为，海特真露此次焕新，是为了顺应近期偏好清爽柔和口感的酒类市场趋势，进一步夯实其在韩国国内烧酒市场的王者地位。近期烧酒市场在重视健康的社会氛围和扩大消费群体的背景下，降低度数的竞争正在加速。乐天七星饮料于2022年9月推出16度的零糖烧酒“Saero”，持续掀起热潮；去年3月，忠清圈酒类企业McKiss Company更是推出了14.9度产品。
对此，早在2006年就将真露Fresh度数从20度以下下调至19.8度、打破“20度壁垒”的海特真露，继去年将“Jinro”的度数下调至16度之后，又将其最大品牌真露Fresh的度数也降至16度，从而进一步强化市场竞争力。
也有观点认为，通过下调酒精度数，企业还可获得成本节约效果。包括真露在内，消费者熟悉的稀释式烧酒，是利用木薯等廉价原料提取淀粉进行发酵，再经连续蒸馏得到高纯度酒精，然后按名称所示用水稀释并添加甜味剂制成。因此，一旦降低度数，所需酒精用量随之减少，成本下降，销售利润率也有望提高。据业界介绍，烧酒度数每降低0.1度，可节省0.6韩元的酒精成本，若降低0.5度，每瓶可节省约3韩元的酒精成本。
去年海特真露虽然守住了烧酒市场的龙头位置，但在竞争对手乐天七星饮料大幅加紧追赶的情况下，其市场份额略有下滑。市场调研机构Market Link数据显示，海特真露的真露去年在韩国国内零售市场实现销售额1.1万亿韩元，市场份额为46.8%，继续保持烧酒品牌第一位。以第一品牌真露为先锋，在制造商排名中，海特真露也以销售额1.405万亿韩元、59.8%的份额稳居首位。
不过，从市场份额走势来看，下滑趋势十分明显。2020年，真露实现销售额1.2858万亿韩元，市场份额为51.2%；次年份额降至49.2%(1.1953万亿韩元)，失守过半份额。此后在2022年降至48.2%(1.1985万亿韩元)，去年则跌至46.8%，销售额和份额都在持续下滑。所幸Jinro的市场份额从2020年的8.5%提升至去年的11.3%，成功与真露一起构成“双品牌”格局，从而将制造商整体份额的下滑幅度控制在较小范围内。
相反，2020年销售额3304亿韩元、市场份额约13.2%的乐天七星饮料“初饮初乐”，在2021年份额升至13.6%，2022年升至14.3%，去年销售额更突破4000亿韩元，份额被拉升至17.0%。得益于初饮初乐的强势表现，乐天七星饮料的制造商市场份额从2020年的13.4%在去年增至18.0%，3年间上升了4.6个百分点。与之相对，同期海特真露的份额则从61.2%跌至59.8%，呈现截然不同的走势。
海特真露计划以今年换上“新装”的真露为先导，一方面巩固其在韩国国内烧酒市场的领导地位，另一方面强化对海外市场的开拓。根据韩国关税厅数据，去年烧酒出口额为1.0141亿美元（约1350亿韩元），同比增长8.7%。烧酒出口额时隔10年再次突破1亿美元大关，上一次是在2013年（1.0751亿美元）。尽管出口表现强劲，但内销却在下滑，因此积极进军海外市场已不再是选择题，而是必答题。实际上，截至去年第三季度，海特真露在韩国国内烧酒销售额为9145亿韩元，较上一年同期（9275亿韩元）减少1.4%；相反，出口额为390亿韩元，比一年前的310亿韩元增长25.8%。
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在此背景下，海特真露海外生产基地的建设也有望加快步伐。此前，海特真露于上月23日通过公告表示，已与越南河内附近太平省Green i-Park工业园签订正式合同，获取面积8万2083平方米（约2万4873坪）的烧酒工厂用地。在去年10月签署预备合同之后，正式合同也已敲定，海特真露首个海外生产基地的建设有望提速，目标是明年投入运营。
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