高物价下走红的“当当炸鸡”…Homeplus“当当系列”销量突破710万盒

by Lee Myeonghwan

Published 06 Feb.2024 09:16(KST)

1月熟食销售额比2年前增长46%
“将推进熟食菜单多样化方针”

Homeplus于6日表示，截至上月31日，包括“当当炸鸡”在内的“当当（当日烹制·当日销售）系列”产品累计销量已突破710万包。

“当当系列”是Homeplus以“当当炸鸡”为首推出的即食熟食产品线。当当炸鸡于2022年6月作为稳定物价的一环上市，凭借低廉的价格通过口碑走红，部分门店还出现了“排队抢购”的现象。

模特6日在首尔登村洞的“Homeplus Mega Food Market”江西店参观熟食区。Homeplus提供

Homeplus表示，以当当炸鸡为代表的熟食（Deli）产品线吸引了大量顾客，也为业绩扭亏为盈作出贡献。过去顾客多是在购物顺便购买熟食，如今则有不少顾客专程为购买熟食而到卖场。据统计，过去6个月里，光顾Homeplus的顾客中，每10人就有4人以上会购买熟食。

当当炸鸡上市后，前来选购Homeplus熟食的顾客增多，熟食销售额也随之增长。今年1月熟食销售额较两年前同期增长46%。当当炸鸡上市后6个月（2022年6月30日~12月29日）期间，熟食销售额同比增长38%。

Homeplus熟食涵盖韩餐、中餐、日餐、西餐等多种菜式，并提升了口味和品质。公司解释称，为了推出一道新菜单，要经过多次会议和数十次测试；同时通过顾客问卷调查弥补不足，并持续推出符合潮流的新菜单。

所谓用金钱购买便利的“懒惰经济（Lazy Economy）”消费现象也被认为在熟食走红中发挥了一定作用。顾客可以省去繁琐的烹饪过程，轻松购买成品，而合理的价格也成为一大优势。

Homeplus在包含当当系列在内的熟食品牌上不断多元化布局。为满足多样化需求，公司推出了以新鲜熟食为主打的“Homeplus餐桌”、可替代正餐的“饱足系列”、面向一至两人家庭的小分量菜单“现在一餐”、“告白寿司”等多个品牌。

Homeplus贸易营销总括Kim Sangjin表示：“随着当当炸鸡的走红，Homeplus熟食也不断发展，我们为同时兼顾口味、品质和价格所做的努力，使其正跃升为可以一站式体验所有即食熟食的专业馆。今后在顾客对口味和性价比要求越来越高的情况下，我们将通过细致的顾客调研，努力推出最优菜单。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。