“Lotte Man”代表 Cha Ucheol 上任后推进内涵经营
果断清理低盈利业务和门店
去年营业利润估计达约200亿韩元
由“正统乐天人”Cha Ucheol代表领导的乐天GRS正在推进的体质改善已开始显现成效。通过果断清理低盈利业务和门店、夯实内功，在2022年实现扭亏为盈之后，去年预计取得了约200亿韩元规模的营业利润。乐天GRS今年将在持续推进经营效率化的同时，时隔24年推出新的餐饮业态。
一屋两品牌……通过复合门店强化乐天GRS效率
据乐天GRS 6日消息，前一天在地铁2号线九老数码站附近开出了面积330平方米（约合100坪）的乐天利·Krispy Kreme Doughnuts复合门店。这是首家同时引进汉堡和甜甜圈品牌的门店，对原有的乐天利九老数码站店进行了全面翻新。乐天GRS相关人士表示：“将原有乐天利门店改造为复合餐饮门店，一方面是为了强化门店竞争力，另一方面也是为了提高运营效率。”
复合门店是自2020年11月Cha代表就任以来，乐天GRS推进体质改善的一环。通过在百坪级大型门店内同时运营两个品牌，在降低固定成本的同时，谋求提升单店销售额。乐天GRS今后也将综合考虑商圈和门店规模，继续开设集合两种以上品牌的复合门店。乐天GRS目前运营乐天利、Angel-in-us、Krispy Kreme Doughnuts、Villade Charlotte等品牌。
“救火投手”Cha代表，果断做减法与聚焦……去年恢复到9000亿韩元级别销售额
乐天GRS在外食行业竞争加剧、又遭遇新冠疫情冲击的情况下，2020年至2021年持续亏损。对此，乐天集团会长辛东彬将Cha代表召来担任“救火投手”。身为正统乐天人的Cha代表，曾于1992年在乐天制果负责信息系统和采购团队，2004年在乐天政策本部改善室任职，2017年担任乐天控股经营改善1组组长。
Cha代表上任后，乐天GRS迅速整理了低盈利业务和门店。2021年出售了家庭餐厅品牌TGIF；就乐天利而言，与其追求外延扩张，不如果断关闭低效率门店，从而提升直营店与加盟店的销售和利润。对于Angel-in-us，则通过开设烘焙专业门店推进品牌重塑。
其结果是，乐天GRS在2022年实现扭亏为盈后，去年时隔自2017年以来首次再次录得9000亿韩元级别的销售额。到第三季度为止的累计销售额为6956亿韩元，比上一年同期的5787亿韩元增长逾20%。营业利润预计在200亿韩元左右，截至第三季度的累计营业利润为172亿韩元，较前一年的3亿韩元大幅增加。
由Cha代表领导的乐天GRS今年也将继续坚持“选择与集中”战略。已于1月关闭了拥有18年历史的大型乐天利新村环岛站店。同时，借助业绩改善的势头，将在Angel-in-us之后，时隔24年尝试新的业务。计划在2月春节连休之后，在首尔松坡区松理团路开设巧克力专门咖啡馆“Chocolat Palette”。公司计划顺应国内甜品市场扩大的趋势，重点吸引MZ世代消费者。
另一方面，总部位于首尔衿川区独山洞的乐天GRS，将最早于3月把办公大楼搬迁至松坡区三田洞。这是继从龙山区葛月洞迁出之后，时隔3年的再次搬迁。公司计划迁往靠近蚕室乐天世界、乐天世界购物中心和松理团路等地段的区域，以便更容易把握外食行业消费趋势动向，从而提升竞争力。
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