[每日千字]人生痛苦时不妨开始读书＜1＞

by Jo Inkyung

Published 29 Jan.2024 06:00(KST)

Updated 30 Jan.2024 07:06(KST)

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编者按每天上下班走同一条路已经腻到不行的时候，在公司犯过的错误总在脑海盘旋以至于彻夜难眠的时候，转身就忘事、老是出错的时候……在这些活着变得痛苦的瞬间，我们还能做什么？美国普渡大学首位两次获得“年度名讲座奖”的教授、在推特上拥有逾4万名粉丝的知识型网红 Park Chiuk 教授，建议人们“先开始学习”。因为人生中的许多问题并没有标准答案，但学习有答案。Park 教授本人坚信“日常是图书馆，世界是实验室”，无论领域为何，每天像呼吸一样学习。连一袋方便面包装袋都当作研究论文来对待，有一天因为水煮蛋的蛋壳总是不好剥而大发雷霆，进而花了整整4年时间研究煮鸡蛋的方法。他公开了自己从琐碎日常中打捞出来的那些新奇学习瞬间。本文字数992字。

说到意想不到的变量，我就会想到煮鸡蛋。水煮蛋直接吃很好吃，做成酱卤蛋也很好吃，但煮鸡蛋这件事却没有想象中那么简单。一般常用的方法是这样的：倒水，放入鸡蛋，加热，水开始沸腾后转小火再煮大约10分钟，然后放入冷水中冷却。大概很多人都是这样煮的。我也不例外。

问题出在剥壳的时候。有时候壳很好剥，有时候却怎么也剥不下来，简直让人爆粗口。硬是一点点抠碎剥下来，鸡蛋就会被弄得坑坑洼洼、乱七八糟。最要命的是，既有顺利的时候，也有不顺的时候；对我这种把“可重复性”看得很重的人来说，精神状态简直要崩溃。实在忍无可忍！到底为什么！为什么有时行得通，有时又不行！

问题出在隐藏变量（hidden variable）上。之所以觉得自己每次都一样，其实是哪里出现了差异。就必须把那个“哪里”找出来。是水量吗？是锅的大小？是火力大小？是鸡蛋的个数？是冷却方式？能想到的变量都要一一考虑，并加以固定，确认是否具有可重复性。当可重复性得到保证后，再逐一改变这些变量的取值，找出究竟是哪一个该死的变量让蛋壳变得难以剥落。接着还要找到一种方法，使这个变量不再起关键作用。也就是说，不管这个变量取什么值，都能让蛋壳轻松剥落、绝不失败的终极方法。

（中略）

先说结论，我最终还是找到了那个该死的隐藏变量。令人惊讶的是，答案竟然是鸡蛋的新鲜度。如果鸡蛋太新鲜，蛋壳就很难剥；而在冰箱里放了1～2周的鸡蛋，无论用什么方法都很好剥。所以才会那么难找出来。试问有几个人会记得，刚从冰箱里拿出的鸡蛋，是买回来已经过了多久？我们只是一门心思盯着水量、火力、煮的时间这些因素，却根本没想到要去留意买鸡蛋到现在已经过了多少天。隐藏变量就是这样可怕。