用积雪做饮料的知名演员…健康状况如何？
Reese Witherspoon公开“用眼睛”制作饮料配方
“好像对身体不好” vs “甜蜜配方”引发激辩
曾出演《律政俏佳人》《Everything You've Got》等作品的好莱坞演员 Reese Witherspoon 公开了用院子里堆积的雪制作饮料的食谱，引发热议。由此，关于食用雪是否安全的争论在网友之间持续发酵。
22日（当地时间），多家主要外媒报道称，Witherspoon 近日在自己的社交媒体账号上发布了一段题为“下雪天就是喝巧克布奇诺（巧克力+卡布奇诺）的日子”的视频。从视频中可以看到，Witherspoon 用杯子舀起堆在其位于纳什维尔家中室外烧烤架上的积雪，加入巧克力糖浆、焦糖和咖啡后饮用，并表示“这真是一款非常好喝的饮料”。
观看该视频的网友纷纷表示：“吃雪对健康不好”，“就像酸雨一样，雪对身体也不好”，“完全不懂为什么非要吃那个”，“作为影响力很大的演员却分享对健康不利的食谱，真让人失望”等，反应多为负面。
相反，也有部分网友表示：“吃什么是个人自由”，“感谢分享这么甜蜜的食谱”，“我也想试着做一次”等，给出了这样的反应。
![好莱坞演员 Reese Witherspoon 称在天空中飘落的雪花入口食用没有问题。 [照片由 Reese Witherspoon TikTok 截图提供]](http://www.asiae.co.kr/news/img_view.htm?img=2024012317470739243_1705999628.jpg)
随着争议在社交媒体上持续发酵，Witherspoon 又上传了一段视频进行解释，主张吃雪并没有问题。她在视频中展示了将雪放进微波炉加热后，变成没有杂质的清澈融水等画面，坚持认为食用雪对健康没有任何问题。
从天而降的雪，只要在“保质期”内食用就安全
那么，食用雪真的不会对健康造成影响吗？此前，索菲亚匈牙利大学的 István Mád 教授曾发表过关于食用雪是否安全的研究结果。他表示：“吃雪是可以的，但必须是降下后半天之内的雪”，并称不建议食用降雪后已过去两天以上的积雪。
该研究以2017年1月至2月期间在罗马尼亚米耶尔库雷亚丘克的公园、十字路口等地采集的积雪为基础展开。研究团队将采集到的雪装入灭菌容器中，对霉菌和细菌进行培养。结果显示，1月里仅仅过了一天，就在每立方毫米中发现了5个细菌个体，而到了2月，细菌数量增至此前的四倍。
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István Mád 教授表示：“新鲜的雪中几乎没有细菌”，但同时指出：“两天后细菌会增加到数十个个体，其原因在于空气并不洁净。吃少量的雪不会对健康造成明显的不良影响，但我并不想因此鼓励大家去吃雪。”
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