“调酒学”热潮带动2030消费占比上升

随着以年轻群体为中心的“调酒学”等高球热潮兴起,2030世代在酒类销售额中所占比重接近一半。“调酒学”是将“混合(Mix)”与“技术(Technology)”结合而成的词语,指的是将多种酒类、饮料、糖浆等混合后饮用。


Homeplus于22日表示,去年威士忌和高球品类中,2030世代的销售占比分别达到40%。



在首尔登村洞“Homeplus Mega Food Market”江西店,模特正在选购即饮罐装高球酒。Homeplus提供

在首尔登村洞“Homeplus Mega Food Market”江西店,模特正在选购即饮罐装高球酒。Homeplus提供

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去年Homeplus威士忌整体销售额同比增长27%,同期价格在1万至5万韩元区间、具有高性价比的威士忌销售额则增长了38%。Homeplus表示,迅速顺应威士忌的人气,抢先引进多个价位的独家商品,取得了显著成效。“Glenstack苏格兰威士忌(700毫升)”以1万900韩元的价格,累计销量突破20万瓶,位居苏格兰威士忌品类销售第一。从苏格兰高地产区采购的单一麦芽威士忌,以3万至4万韩元价格推出的“Grangestone朗姆·雪莉·波本桶(750毫升)”三款产品,自去年上市以来累计销量也突破1.3万瓶。


饮用和携带方便的罐装高球同样人气高涨。Homeplus于2022年7月在流通渠道中率先推出即饮型(Ready to Drink)罐装高球,累计销量已突破100万罐。其中特别是“柠檬汤力高球(500毫升)”“伯爵茶高球(500毫升)”“粉红西柚高球(500毫升)”三款产品合计占整体销量约40%,备受欢迎。


通过运营“威士忌图书馆”“调酒学专区”等酒类专门卖场,也成功锁定了酒类回头客。自去年1月起在Homeplus Mega Food Market九家门店运营的威士忌图书馆,截至去年12月,销售额同比增长约54%。自去年7月起在六家Homeplus Mega Food Market门店推出的调酒学专区,以100多种利口酒为主打,各门店7月至12月的销售额较上年同期最高增长102%。


Homeplus茶酒类团队采购负责人 Lee Changhun 表示:“围绕2030年轻群体流行的酒类趋势,我们通过扩大独家商品、运营特色专区等多元策略,带动了销售增长。今后也将继续发挥Homeplus在商品采购方面的优势,推出只能在Homeplus才能买到的差异化独家商品,引领酒类消费潮流。”



另外,Homeplus在确认顾客对高性价比威士忌需求旺盛后,今年也将继续重点采购“最低价”威士忌商品。首先将推出价格在1万韩元区间的大容量“Glenstack苏格兰威士忌(1.5升)”。随后还将通过与拥有170年历史的烈酒集团LMB合作,上市“Gin Guard”“Nicove Vodka”“Gold King Napoleon Brandy”等三款定价为9990韩元的白色烈酒产品。同时还将限量发售600瓶“Grangestone单一麦芽12年泥煤威士忌(750毫升)”。


本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。

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