Bonjuk & Bibimbap门店突破第1000家：“将进驻机场、购物中心等”

本粥&拌饭15日表示，其加盟店数量已突破1000家。作为韩餐加盟领域的单一品牌，这是唯一的案例，自2015年本粥&拌饭启动加盟业务以来，历时9年达成这一成就。

本粥&拌饭15日表示，已于本月11日举行第1000家门店“仁川石岩店”开业纪念仪式。由此，本粥&拌饭拥有1000家加盟店，本粥品牌则拥有651家加盟店。有分析称，随着新店增加，原有本粥门店转型为本粥&拌饭门店的案例也在增多。原本经营本粥后转为本粥&拌饭的案例，从2019年的57家、2020年的64家、2021年的108家，增加到2022年的134家，呈现逐年稳步增长趋势。

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总部方面为响应顾客多样化需求，并弥补加盟店季节性淡季因素，正在不断丰富拌饭菜单。同时，在加盟店运营与管理层面也着力提升效率。从智能粥品制作设备的高度化，到自助点餐机和点单呼叫系统（DID）、电磁炉（新开门店）、超声波清洗机等，均已按序导入。

BonIF相关负责人表示：“我们持续思考如何改善运营便利性，例如向加盟店供应减少人工操作、但烹饪完成度更高的食材等方案”，并称：“今年计划将业务扩展至机场、购物中心、大型医院、美食广场等特殊商圈。”

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另一方面，本粥&拌饭为纪念第1000家门店开业，携手仁川石岩店向周安6洞行政福利中心捐赠了180份粥和拌饭以及400份家庭简餐（HMR）。

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