光州东区为多文化家庭出版韩国料理食谱册
光州广域市东区发行了以韩语、日语、中文、越南语等4种语言编写的《为多文化家庭准备的韩国料理食谱》。
此次出版物是作为光州人才终身教育振兴院通过“教育弱势群体终身学习”推进的“料理豆 调理豆 韩国料理挑战记”项目的一环，由被宫廷饮食财团指定为韩食艺术匠人的讲师 Kim Jeongim 与多文化家庭学员共同完成的今年成果，为与居民共享而制作。
具体而言，书中不仅收录了构成韩餐基础的酱类（酱油、大酱、辣椒酱），还用4种语言编写了11种既易于跟做、又有助于改善健康饮食习惯的韩国料理烹饪方法。
东区方面期待，以此次食谱的出版为契机，通过收录多文化家庭学员母语的料理书，能为他们营造面向家人的健康食谱以及幸福稳定的家庭生活贡献一份力量。
东区厅长 Im Taek 表示：“希望此次为多文化家庭准备的韩国料理食谱的出版，能够成为迈向相互尊重文化多样性的成熟社会的‘引子’。今后也将毫无保留地予以支持，让所有居民在教育、文化、休闲等方面都能享有不受歧视和界限的学习机会。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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