“价值比原油高17倍” 流动的黄金创历史新高餐饮业界拉响警报

by Kim Hyunjeong2

Published 17 Dec.2023 14:35(KST)

Updated 17 Dec.2023 18:34(KST)

open/close

主产区西班牙遭遇高温减产
橄榄油盗窃与诈骗接连发生

“比原油贵17倍的橄榄油”

橄榄油价格正一路飙升，似乎毫无止境。作为主产地的西班牙等国，数年来持续遭遇高温酷暑，导致减产。

近期，经济类专业杂志《经济学人》援引国际货币基金组织（IMF）的统计报道称，截至去年9月，橄榄油价格同比上涨117%，创下历史新高。该媒体指出：“直到2019年为止，橄榄油的价格还便宜7倍”，并表示“目前按重量计算，橄榄油的价值是原油的17倍”。

图片与报道具体内容无关图片来源 Pixabay

橄榄油的主要生产地是西班牙、意大利等南欧国家。其中西班牙的年产量约占全球橄榄油的一半，其次是意大利和希腊。这里夏季炎热干燥、冬季温和的气候，非常适合橄榄树生长。

但近几年，夏季酷热等异常气候以及传染病扩散，对橄榄产量造成了巨大打击。去年4月，西班牙主要橄榄种植区的气温比往年高出5摄氏度，许多橄榄树因此连花都没开。雪上加霜的是，意大利爆发了由昆虫传播的细菌性疾病，给橄榄树造成了致命打击。

再加上物价飙升，更是加重了橄榄种植农户的负担。他们一方面要承受利率上调的压力，另一方面还要应对不断上涨的化肥价格，形成双重困境。受此影响，橄榄产量减少，在供应下降和物价上涨的双重作用下，橄榄油价格走高，西班牙和意大利甚至出现了橄榄油盗窃案和假橄榄油诈骗案，令当地头疼不已。

本月4日（当地时间），《纽约时报》（New York Times）等外媒报道称，在西班牙和意大利，有11人因将不适合食用的最低等级橄榄油冒充高档食用橄榄油销售而被警方逮捕。

西班牙国民警卫队与意大利宪兵部队（Carabinieri）上月突击搜查了位于意大利西西里和托斯卡纳，以及西班牙雷亚尔城等地的相关作业场所，查获了约26万升被该团伙冒充为高档橄榄油出售的油品。警方查明，这些被扣押的油品酸度高、口感和香气较差，不适合食用，属于最低等级、通常仅用于工业或燃料用途的“兰潘特（lampante）级”橄榄油。

为了遏制飙升的橄榄油价格，土耳其则出手禁止大规模出口橄榄油。《经济学人》称：“由此土耳其国内的橄榄油价格得以保持稳定，但其他国家的价格却大幅上涨。”

主要橄榄油产区正担忧产量进一步下滑。由于橄榄树生长缓慢，即便重新栽种，也需要10年以上的漫长时间，橄榄油供应才能恢复正常。因此，橄榄油价格的急剧上涨预计将在明年继续持续。西班牙农业部预计，明年橄榄油产量将比过去4年平均水平减少约三分之一。