“又是第几次了？”这回在学生食堂发现注射针头…中国卫生争议再起

Published 28 Nov.2023 14:45(KST)

Updated 28 Nov.2023 16:00(KST)

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中交通大学食堂饭菜里发现1.5厘米钢针
解释称“疑为猪体内注射针折断所致”

继青岛“尿啤酒”、肉铺羊排“用牙啃到掉牙根”等中国食品卫生新闻接连不断之后，近日又爆出“猪肉里发现注射针头”的争议，中国食品卫生状况再度被推上风口浪尖。

中国上海名校交通大学学生食堂的餐盘中发现了一根长约1.5厘米的粗铁丝。图片截取自微博

据主要海外媒体25日报道，中国上海名牌大学——上海交通大学学生食堂的餐盘中，发现了一根长约1.5厘米的粗铁针，引发争议。

事件曝光后，校方表示，已就此事征求专家意见，并作出解释称，“该注射针头并非用于人体或实验，而是用于给猪接种疫苗的注射针”。校方一再强调，疑似是刚出生的小猪在打针时剧烈挣扎，导致针头在体内折断。

25日，该校所属辖区的市场监督管理委员会已就事件经过展开调查。

此前校方并未作出像样道歉，只急于解释针头的“来历”，25日才迟迟发布致歉声明，并删除了原先的说明文字。校方承诺，将以此次事件为契机，今后通过加强食品原材料追溯管理和质量管理，杜绝类似问题再次发生。涉事供餐企业已被关停，但学生及家长的不安情绪已大幅升温。

一名曾从事猪肉流通业务的专家表示，猪肉中出现注射针头的可能性大致可归纳为三种：一是养猪场在注射抗生素或疫苗时针头折断；二是为增加重量向猪肉中注水时混入；三是人为恶意放入。

部分专家呼吁应在屠宰场安装金属探测器，但现实情况是，检测范围极其广泛，而针头体积极小，即便使用探测器也难以做到百分之百可靠。

对此，中国网友纷纷表示质疑和不安，留言称：“要是那根针进到身体里怎么办？”“已经没有能放心吃的东西了”“会出现针头的还能算正常食品吗？”等，反应十分负面。

中国一家肉铺内，一名工作人员用嘴处理羊排的情景。微博截图提供

此前，中国食品行业已因接二连三的卫生风波而疲于应对。去年9月，山东省青岛市青岛啤酒第三啤酒厂内，有工人进入原料（麦芽）存放区小便，被拍摄下来后在网上曝光，引发轩然大波。受该事件影响，该企业市值蒸发了约67亿人民币（约合1.2万亿韩元）。

此外，本月26日，安徽省东部一处肉铺内，有男子用嘴处理羊肉的视频在社交媒体上广泛传播。视频中，该男子不用工具，而是用自己的嘴啃咬羊肋骨，将骨肉分离。

该男子辩称，这是“比工具更快去骨的、已有数十年历史的传统技法”，并补充说，“行家不会留下唾液痕迹”。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。