釜山市将启动蓝色食品创新空间！
27日下午2点，新平长林水产食品特色园区“釜山海鲜平台”开业
经济副市长 Lee Seonggwon·当地水产食品业界相关人士等约100人出席
构建放射能检测系统，助力水产食品企业安全生产水产加工品
釜山市已完成在新平长林一般工业园区水产食品特色园内“釜山海鲜平台”的建设，并将于本月27日下午2时举行开业仪式。
当天的开业仪式预计有包括经济副市长 Lee Seonggwon 在内的当地水产食品业界相关人士等100余人出席，活动将由揭幕式、仪式前活动、正式活动及附属活动（水产食品成长论坛）等环节构成。
以当天开业仪式为起点正式投入运营的釜山海鲜平台（BSP：Busan Seafood Platform），旨在为釜山水产食品企业提供综合支持，并引领釜山地区蓝色食品科技产业的发展与未来。
该平台总建筑面积为5260平方米，地上4层、地下1层，建设包括建筑和设备构建费用在内共投入194亿韩元。
蓝色食品是对以内陆水域和海面养殖或捕捞的水产品为原料制成的食品的统称，被定义为超越单纯食品概念，兼具可持续粮食生产、海洋生态系统保全以及有益健康的营养供给源等意义的水产品。
釜山海鲜平台内将入驻去年新设的专门机构——釜山科技园海洋生物蓝色食品中心，为当地水产食品企业提供定制化企业咨询、研究开发（R＆D）、质量与成分检测等综合性支持。
此外，新平长林一般工业园区是于1990年竣工的老旧工业园区，这里过去以皮革企业为主，但在皮革产业衰退后，已重组为以水产食品企业为主。
考虑到入驻企业配套设施薄弱的问题，平台内还设置了商务会议室、视频会议室、产品拍摄室、出租办公室等便利设施，为企业提供支持。
今后，釜山海鲜平台将承担起引领釜山水产食品产业实现全球创新增长的蓝色食品科技据点功能，推动釜山水产食品业界的产业结构转型与竞争力提升。
釜山共有400余家水产食品企业，其中水产食品特色园内入驻了包括27家鱼糕企业在内的59家水产食品企业。
釜山水产食品产业年产量达38.9万吨（1.7万亿韩元）规模，位居全国第一，但大多为中小企业，在与首都圈集中的大型企业竞争中面临困难，近期还不断反映经营成本上升、原料与人力获取困难等问题。
市政府计划通过釜山海鲜平台，在釜山优越的水产食品基础设施之上，推动融合尖端技术实力的蓝色食品科技创新。为此，已在釜山海鲜平台构建高价位研究分析设备，并与釜庆大学开展知识—产业—学界合作项目，启动“蓝色食品创新生态系统构建项目”。同时，还在运营培养营销专业人才的“电子商务专家课程”。
尤其是为应对民间放射能检测机构不足的问题，釜山海鲜平台将构建水产加工品放射能检测系统，并计划作为水产加工品放射能检测机构发挥作用。
放射能检测系统预计将在今年3月前建成，海洋生物蓝色食品中心也在推进取得放射能检测机构认证。
目前水产加工品的放射能检测必须委托民间检测机构，但釜山仅有釜山大学1处民间放射能检测中心，难以及时应对不断增长的检测需求。上述举措有望缓解这一困难，支持釜山水产食品企业生产安全优质的水产加工品。
经济副市长 Lee Seonggwon 表示：“釜山一直是水产品生产、物流和贸易的中心城市，为地方经济作出了巨大贡献。以今天开业的平台为中心，水产食品产业迎来了向高科技产业全新跃升的契机。今后将以这一经验为基础，尽最大努力确保计划于2027年竣工的水产食品产业集群顺利运营。”
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