农心携手泰国厨师Jepai推出“辛拉面冬阴功”

农心于22日表示，将于23日推出以辛拉面为基础的首款全球合作产品，与泰国著名主厨Jay Fai携手上市“辛拉面冬阴功（TOMYUM）”和“辛拉面炒面冬阴功（TOMYUM）”两款新品。本次产品是在辛拉面中融入泰国代表性汤品料理——冬阴功的风味，其特点是辛拉面香辣美味与冬阴功特有的酸爽口感相结合，形成独特的味觉平衡。两款产品仅在泰国销售。

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与农心合作的主厨Jay Fai，于2018年因以自己名字命名的曼谷街头餐厅获得米其林一星而开始备受瞩目。此后，她还在2019年Netflix系列节目《街头美食家》曼谷篇中亮相，名声传遍全球。

农心在产品开发过程中，着重让Jay Fai的冬阴功味道与辛拉面和谐融合，呈现高端风味。研究人员亲自前往Jay Fai餐厅品尝，并学习其调味诀窍，回到韩国后据此开发产品。之后又邀请Jay Fai主厨到韩国总部，通过多次试吃和调整，最终完成了定版配方。

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农心计划通过辛拉面冬阴功进一步拓展泰国市场。泰国拉面市场规模约为7000亿韩元，低价产品占据大部分市场份额。农心的目标是，借助辛拉面的高端品牌形象叠加米其林一星主厨的技艺与知名度，在泰国开拓高端拉面市场。

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