CJ第一制糖，寻找新一代韩餐主厨

by Kim Heungsoon

Published 15 Nov.2023 08:51(KST)

公开招募“Cuisine K”快闪餐厅运营者
支持开发韩餐菜单、客户服务及餐厅运营
提供3个月免费厨房空间并发放收益

CJ第一制糖15日表示，面向公众公开招募“Cuisine K快闪餐厅”的运营参与者。

招募参与者参加 Cuisine K 快闪餐厅活动 [图片由 CJ第一制糖提供]

去年8月开业的Cuisine K快闪餐厅，是一处由主厨以韩餐为主题开发多样菜单并向消费者展示的空间。它位于CJ第一制糖创新枢纽“InnoPlay”一层，承担着培育有潜力韩餐主厨的平台角色。

Cuisine K快闪餐厅参与者招募将截至本月26日，通过官网进行。经过第一轮书面材料评审后，将通过第二轮菜单演示评估选出最终团队。评审时将重点考察韩餐菜单的商品性与可实现性，以及作为店主主厨的责任感、诚实度等。

入选主厨最多可运营Cuisine K快闪餐厅3个月，获得实现韩餐店主主厨梦想的机会。包括厨房、厅堂乃至餐具在内的完备空间将免费提供，收益也将100%发放给主厨。同时还将享受教育咨询、社交媒体营销支持等福利。

据韩国料理振兴院统计，创办一家韩餐馆平均需要约7个月时间，资金约需1亿韩元左右。CJ第一制糖表示，将尽量减轻创业负担，支持年轻主厨在实战经验基础上自由挑战韩餐料理，从而引领韩餐的未来。

CJ第一制糖相关负责人表示：“我们将通过提供实现韩餐店主主厨梦想的机会，加快培养能够把韩餐提升为世界级美食领域人才的步伐。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。