旧元素更潮流？引领“潮传统”的20至30岁一代 [青春报告]

by Heo Midam

Published 11 Nov.2023 08:00(KST)

Updated 11 Nov.2023 16:26(KST)

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最近，以年轻人为中心，对传统文化的关注度不断提高，“Hip Tradition（潮传统）”这一新词应运而生。它由表示“很懂潮流”的英文单词hip和表示“传统的”的traditional组合而成，指的是以潮流方式享受传统文化的趋势。与其说是对旧物的怀旧，不如说是把传统以全新、“潮”的方式重新解读，这一点上与“New-tro（新复古）”含义相近。

继药果之后，“高丽时代点心”开城周恶也大受欢迎

几年前开始的“Halmaenial（奶奶＋千禧一代）”风潮至今热度不减。Halmaenial指的是消费略显古早风格食物的文化。最初黑芝麻、艾草、麦芽粉等是Halmaenial美食的代表，但随着时间推移，其种类愈发多样。

最近继药果之后，开城周恶也引发了抢购潮。开城周恶是高丽时代开城的乡土食品。将糯米粉中加入米酒和成面团，下油锅煎炸成年糕，再浸入麦芽糖浆裹汁制成，是一种传统韩菓。其特点是甜味浓郁、口感筋道有嚼劲。尤其是通过社交媒体等平台分享开城周恶的食谱后，人气进一步攀升。目前在Instagram上搜索“开城周恶”相关帖子，可见约3.4万条内容。

药果。图片由Pixabay提供

高丽时代人们爱吃的开城周恶最近重新走红，与MZ世代（千禧一代＋Z世代）的特性也有关。MZ世代具有追逐个性、独特文化的特点。又因为他们倾向于将自己未曾经历的过去视为新鲜体验，因此可以认为，他们甚至对高丽时代的甜点——开城周恶也产生了兴趣。

光顾传统市场的MZ世代，5年间增加10倍

首尔麻浦区望远市场内市民正在采购年货。亚洲经济DB供图

随着年轻一代对旧事物的关注度提升，意外受益的地方正是“传统市场”。在Hip Tradition和复古风潮的带动下，能够感受旧日情怀的场所和点心在MZ世代中走红，传统市场由此成为“年轻人的游乐场”。

实际上，BC卡公司对2019年至2023年间全国主要15家传统市场的销售数据进行分析后发现，截至今年4月产生的销售额，相当于2019年同期销售额的149%。

其中，由Baek Jongwon Theborn Korea代表Baek Jongwon主导改造的忠南礼山市场，2023年MZ世代顾客的到访增幅较2019年高达934%。此外，各地传统市场的到访频率也有所增加，包括：首尔新堂市场（增长117%）、江原江陵中央市场（70%）、济州东门市场（25%）、首尔望远市场（18%）等。