高物价推升团体配餐需求↑…三大食材企业业绩笑开颜
在高物价形势持续的背景下，“午餐通胀（Lunch+Inflation）”现象进一步加剧。对此，CJ Freshway、Hyundai Green Food、Shinsegae Food 等主要食材三大上市公司以团餐业务为核心强化业务版图，在第三季度交出了亮眼成绩单。
根据9日金融监督院电子公告系统披露的内容，CJ Freshway 公告称，今年第三季度销售额暂计为8090亿韩元，比去年同期增长7.6%。营业利润为302亿韩元，减少14.2%。
今年3月通过人力分立新设的现代Green Food（Hyundai Green Food），按合并基准计算，今年第三季度销售额暂计为5746亿韩元，营业利润为283亿韩元。将分立前去年第三季度公司业绩按业务部门重新测算进行比较后发现，今年第三季度销售额较去年同期增加7.0%，营业利润则增长20.1%。此前于本月3日公布业绩的 Shinsegae Food 也实现销售额3930亿韩元，同比增长5.3%，营业利润78亿韩元，大增81.6%。
团体供餐业务成为三家食材上市公司第三季度业绩的主要驱动力。由于外出就餐价格上涨，食堂需求增加，主要客户公司的就餐人数大多上升，带动销售表现向好。食材市场也在以建立了线上平台等基础设施的头部企业为中心进行重组，围绕这些企业的新订单正在扩大。
从各家公司来看，CJ Freshway 由食材流通业务和餐饮服务业务拉动，实现了稳定的销售增长。规模最大的食材流通业务销售额为5960亿韩元，比去年同期增长4.5%。其中，团餐食材业务以“iNuri（儿童）”“Healthy Nuri（老年）”等覆盖不同生命阶段的产品为基础，扩大差异化商品，销售额达2167亿韩元，同比大增15.6%，引领了该板块的增长。
餐饮服务业务销售额为1975亿韩元，增长21.1%。公司以自动化和运营效率化为核心的业务战略为基础，扩大新订单规模，实现了成长。通过强化即食角“Snack Pick”等内容、针对不同客户开发特色菜单并将其资产化、以及利用“Fresh Meal”应用程序推进团体供餐数字化等举措，赢得客户企业好评，并转化为销售增长。但由于为构筑未来增长基础而进行基础设施投资等因素，营业利润减少了14.2%。
Hyundai Green Food 方面，由于经济不景气带动食堂需求上升，就餐人数持续增加，其主力业务——团餐和食材流通业务也延续了增长势头。Hyundai Green Food 相关负责人表示：“在进入地方性流行阶段（Endemic）之后，团体供餐市场持续向好，加之国内外新客户企业订单增加，使得今年第三季度销售额和营业利润均实现增长。另一个主力业务食材流通方面，仅在第三季度就获得了规模达640亿韩元的新订单，对亮眼业绩作出了贡献。”
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最早公布业绩的 Shinsegae Food 也在团餐板块的上升势头带动下，业绩大幅改善。得益于在团餐板块承接大型项目以及高端团餐业务的效果，销售额有所增加；同时，食品流通业务扩大高收益渠道的战略也被认为发挥了重要作用。Shinsegae Food 相关负责人表示：“包括烘焙、餐饮业务在内的所有业务板块均实现均衡增长，带动销售额和利润率双双提升。今后也将以多样的业务基础设施为依托，持续推进差异化战略。”
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