第22届首尔咖啡展在COEX全馆举行
来自36个国家的675家企业、3750个品牌参展
设有展示区、“咖啡街”、各类活动与论坛
男女老少齐聚…准创业者、咖啡爱好者等纷纷参与
“难道只能靠喝咖啡过日子吗？最近最流行的是高球鸡尾酒啊。”
“来一杯对身体有益、又不会闹肚子的燕麦饮料再走吧。”
8日，在首尔江南区COEX MALL全馆华丽开幕的第22届首尔咖啡展，从香醇咖啡到香甜奶茶、水果汁、谷物饮料、蛋糕、威士忌、葡萄酒、辣炒年糕、披萨，可谓网罗了各个领域的全品类餐饮饮品。无论是肩上拎着购物袋的普通消费者，还是拖着带轮大号行李箱而来的预备创业者，展馆内都被前来获取最新咖啡及餐饮饮品产业趋势信息的观众挤得水泄不通。
走进COEX一层，首先映入眼帘的是参与活动的73家烘焙咖啡店运营的“Coffee Alley”项目，为观众推荐个性化的咖啡豆和品牌，牢牢抓住了大家的视线。观众只需完成简单问卷，就会获得适合自己的咖啡推荐。主办方表示，这一方式与强调个人个性的最新消费趋势十分契合，这是观众们普遍的反馈。
不仅是咖啡，茶、果汁、烘焙类、酒类等可与咖啡搭配销售的餐饮饮品产品展位也人气十足。
在京畿道龙仁市经营个人咖啡馆的个体工商户 Lee Youngji（49岁）表示：“一直只单一地销售咖啡、拿铁和气泡饮，感觉在提升销售额方面遇到了瓶颈，所以想借此机会来了解一下可以同时销售面包、蛋糕、甜品的优质供货渠道”，“这里有很多试吃机会，可以亲自品尝多家企业的产品，还能详细咨询交流，对我来说是一次非常难得的机会”。
在预备创业者之间，无人咖啡馆尤其受到关注。由于无人咖啡馆在人力成本和房租方面相对较低，可以减轻运营负担，因此格外受首次尝试创业的新手青睐。经历新冠疫情后，偏好非面对面交易的消费者增多，也进一步推动了无人产业的活跃发展。
某无人咖啡馆品牌的营业团队长透露：“随着越来越多人觉得仅凭上班族工资难以负担不断上涨的贷款利息和生活物价，前来打听想以副业形式开设无人咖啡馆的人明显增多。”
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另一方面，今年首尔咖啡展以“共同焕新”为主题，将持续举办至11日，为期四天。包括巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚等咖啡产地，以及德国、法国、澳大利亚、日本在内的全球36个国家的675家企业、3750个品牌参展，规模创下历届之最。
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