糖葫芦、麻辣烫热度退烧…冬季“真正强者”回归

Published 08 Nov.2023 15:27(KST)

Aha趋势搜索数据显示
糖葫芦品牌搜索量连续两个月下滑
“鲫鱼饼、糖饼、烤红薯的季节要来了”

在健康方面引发担忧、却在MZ世代之间颇受欢迎的“糖葫芦”和“麻辣烫”，在进入冬季后，正被鲫鱼饼、馒头包、烤红薯等“真正强者”的韩国传统小吃所挤压。

鲫鱼饼的热量

根据7日搜索数据调查分析企业Aha Trend发布的资料，糖葫芦品牌在2023年10月的搜索量较前一个月9月减少了43%。该调查是对在公平交易委员会登记为加盟事业者的4500家餐饮加盟品牌的搜索数据进行比较得出的。

糖葫芦专门店在过去一年里如雨后春笋般涌现。其中搜索量最多的“王家糖葫芦”，其搜索量在短短9个月内增长了34倍，显示出爆发性的关注度。作为后发者登场的其他品牌也获得了大量关注。

然而以去年7月和8月为分水岭，社会舆论认为，针对糖葫芦品牌的关注度已明显降温。到7月为止还在每月大幅上升的糖葫芦品牌搜索量，在8月达到67.7万次的峰值后，9月降至57.8万次，首次出现下滑。此后10月则降至32.8万次，较前一个月大幅减少。

2023年糖葫芦品牌搜索现状。

从各品牌搜索量降幅来看，依次为：▲王家糖葫芦（-47%） ▲王(王)科米内糖葫芦（-47%） ▲宝石糖葫芦（-40%） ▲皇帝糖葫芦（-36%） ▲了不起糖葫芦（-22%） ▲河马糖葫芦（-6%）。

继糖葫芦之后，麻辣烫人气也在下降

虽然不如糖葫芦那样剧烈，但曾被认为已经稳居“常青款”的麻辣烫，如今人气也大不如前。

在调查对象加盟品牌中，对52个“麻辣烫”品牌的搜索量进行统计后发现，10月搜索量同比减少20%。相比之下，其余99个中餐厅品牌同期搜索量为-5%，全部餐饮加盟品牌整体搜索量为-6%，可以看出“麻辣烫”品牌的降幅尤为突出。

从主要麻辣烫品牌的搜索情况按品牌类别来看，搜索量降幅依次为：▲Pishumarahongtang（-49%） ▲Lahuakongfu（-45%） ▲Lakunfumaratang（-39%） ▲Tanghuakongfumaratang（-31%） ▲Shaolinmala（-25%） ▲Maragongbang（-24%） ▲Maraholic（-22%） ▲Lahongbangmaratang（-12%） ▲Xiangliyuanmaratang（-11%） ▲Chunlimaratang（-5%）。