[是是非非]沉迷甜味的“糖亲民国”
在年轻人中人气爆棚…过量摄入糖分隐患加剧
将水果串在竹签上裹上白糖，再冰镇后敲碎着吃的“糖葫芦（tanghulu）”正掀起爆发式人气。首尔江南、明洞、弘大等年轻人聚集的热门商圈里，糖葫芦门店迅速增加，门前长长的队伍足见其火爆程度。在社交媒体上，糖葫芦吃播、糖葫芦制作方法等各类相关内容层出不穷，甚至还出现了形容为糖葫芦狂热的韩国的流行语“糖亲民国”。
糖葫芦的起源可追溯至中国宋朝。据传，宋朝第十二代皇帝光宗的宠妃黄贵妃身体不好，虽用各种药物治疗，效果并不理想。当时，皇室御医中的一人建议她在饭前食用用糖水浸泡过的山楂果，每次大约5至10颗，据说黄贵妃照做后恢复了健康。这被视为糖葫芦的起源，在韩国国内则据称最早是在仁川唐人街等地被介绍的。
不过，在糖葫芦热潮的背后，人们对健康的担忧也在加剧。世界卫生组织（WHO）一般建议，每日总摄入热量中来自糖类的能量应低于10%。以每日建议摄入热量为2000千卡的成年女性为例，其建议糖摄入量约为50克；成年男性若以2500千卡为基准，则建议糖摄入量约为62.5克。一个糖葫芦通常含糖约10至25克，如果女性一次吃3个、男性吃4个，就会超过一天建议的糖摄入量。
过量摄入糖分会增加胰岛素抵抗、2型糖尿病、肥胖等代谢性疾病的风险。此外，像糖葫芦这样坚硬的食品若经常食用，可能会引发颞下颌关节或面部疼痛，食用时也存在牙齿崩裂的风险。专家尤其警告糖分的成瘾性。近期，由美国密歇根大学心理学系Ashley Gearhardt教授等组成的美、西、巴西三国联合研究团队，对在36个国家开展的281项研究进行了元分析，结果显示，14%的成年人和12%的青少年在糖葫芦等超加工食品面前表现出成瘾症状。
由于青少年过量摄入糖分的问题严重到糖葫芦被“请”上国会国政监察的程度，可见问题之严重。保健福祉委员会在针对食品医药品安全处的国政监察中，传唤了Dalcomnara Alice公司共同代表Jung Chulhun作为证人，指出青少年健康问题。Dalcomnara Alice是拥有国内第一大糖葫芦加盟品牌“Dalcomwangga Tanghulu”的企业。
糖葫芦的人气能持续多久尚未可知，但关键在于保持健康的饮食习惯。适量摄取与均衡膳食对长期健康极为重要。在享用糖葫芦等零食时，应控制好分量，并搭配摄入注重营养素的多样化食物，以维持健康的生活方式才是核心。根据《食品卫生法》第70条第7款（可能危害健康的营养成分管理），政府应为维护国民健康，在预防因营养成分过量摄入而可能产生的风险方面付出更多努力。“糖亲民国”是危险的。
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