青岛“尿液啤酒”风波…中国食品卫生黑历史被重新翻出

Published 29 Oct.2023 06:00(KST)

青岛前有“裸制泡菜”“人造鸡蛋”事件
“虽严格适用食品法但安全管理不足”

在中国代表性啤酒品牌“青岛”当地工厂中，一名男子在原料（麦芽）存放处小便的画面被曝光后，引发巨大波澜。根据该啤酒进口商和韩国食品医药品安全处的说法，出现问题的工厂所生产的啤酒并未进口到韩国国内，但消费者对中国食品本身的质疑正在加深，安抚不安情绪并不容易。

2021年曾在社会上引发巨大冲击的所谓“全裸泡菜”事件等中国食品卫生事件，每当快要被人遗忘时就会再次重演。

主修中国食品法的前圆光大学法学专业研究生院教授 Kim Yonggil 于本月24日做客 CBS 电台《Kim Hyunjeong 的新闻秀》节目时表示：“在我国为人所知的事件中，2005年的所谓垃圾制食用油事件、2007年的人造鸡蛋事件、2008年的三聚氰胺奶粉事件影响最大。”

Kim 前教授称：“除此之外，还有日本发生的中国冷冻农药饺子致死事件，2012年的工业明胶药用胶囊事件、2013年的假羊肉事件、2020年的海瀧章冷冻食品食物中毒致死事件等，大大小小的事件很多。”

他接着表示：“中国也制定了食品安全法，并且在强力执行，因此并非此类事件经常发生”，但“也确实仍有部分个人在食品安全或卫生观念方面有所欠缺”。

图片由韩联社提供

对于中国食品卫生争议反复出现的背景，Kim 前教授解释称：“中国以食品大国自居，通过食品开展政治、外交、文化活动，但由于发生了这些事件而在国际上颜面扫地，因此为改善这些问题付出了相当多的努力。”

Kim 前教授表示：“只是中国国土实在太大，食品安全管理及卫生监管由农业部、国家工商总局、国家质检总局、卫生部等4个部门分散执行，食品安全标准和解决方式略有差异，一旦出现问题，各部门之间可能相互推诿，导致配合不畅。”

他还指出：“设有食品工厂的农村地区环境非常恶劣，执法机构也不足，承担极其复杂困难的食品安全管理和卫生监管工作，其能力似乎也有所欠缺”，“在食品方面缺乏卫生观念的个人出现越轨行为的情况也存在。”

Kim 前教授表示，卫生问题暴露之后，韩国政府会通过食品安全追溯管理系统进行调查，并可据此采取停售、召回措施以及进口禁止措施。

但令人忧虑的是，要预先防止当地工厂生产过程中出现的卫生问题并不容易。

Kim 前教授强调：“放眼世界各国，没有哪个国家在食品安全方面是完美无缺的。要对国民每天消费的全部食品进行完全安全管理，是一件极其困难的事情”，“消费者最好始终仔细核对保质期，以及包装食品的营养成分、反式脂肪酸含量和营养成分的功能等，再进行购买。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。