罗州市举办“农业庆典·全国料理大赛”

Published 16 Oct.2023 10:53(KST)

全罗南道罗州市将于20日至29日在荣山江堤岸体育公园一带举办整合主要农业相关庆典和活动的“吃到撑的罗州农业嘉年华”。

据市政府16日消息，本次罗州农业嘉年华是在收获季之际，为庆祝当地农民一年来的丰收并增进团结，将各类农业相关活动项目整合后策划而成。

“笑炸了”Naju Agriculture Festa与荣山江全国料理竞演大赛海报。Naju市提供

活动将展出和宣传以罗州梨、大米、杂粮、韩牛等为主的各类农畜产品及加工品，特别是将丰富设置折扣销售展位，让观光消费者以合理价格品尝、购买高品质商品。

活动当天将为优秀农畜产品购买顾客提供免费快递支持，并按农特产品购买金额的10%发放农产品购买优惠券。

让人眼前一亮的还有罗州梨新品种“神话”“创造”和大众人气颇高的“新高梨”免费试吃区，游客可尽情品尝。

在电子商务展位，将于每天上午11时至12时、下午4时至5时各举办1次、共2次“共生食品直播电商线上促销宣传展”，介绍罗州梨、韩牛、洪鱼和香油等21家企业农特产品的优良味道和品质。

此外，包括罗州农业展览馆在内，还将运营返乡务农·返乡定居、青年农民·学习团体宣传馆，菊花盆景学校和湖南园艺高等学校等参与的菊花·野花展销展位，以及罗州梨园协主办的罗州梨品评会等，推出展示罗州农业未来和价值的多种展位与活动。

农业人之日纪念仪式将于23日举行，农民学习团体同心大会则于25日在庆典主舞台分别举行。

现场还将提供城市农业菜园、莴苣·白菜等再生利用育苗种植、农村体验休闲村（7处）体验项目、打年糕、传统游戏、稻谷和大豆脱粒体验等多种可体验农耕文化的游乐项目。

市政府将于28日上午10时起举办“2023年荣山江全国料理竞演大赛”。

本次料理大赛旨在重新发掘蕴含罗州独特故事、色彩和味道的菜肴，推动味与美相融合的饮食观光活性化，是首次与本次综合庆典联动举行的赛事。

以“拜托你，罗州的味道”为主题的竞赛中，将有通过第一轮书面审查晋级决赛的20支队伍展开厨艺比拼。

参赛队伍将利用代表罗州的特产“梨”，现场制作单价在1.5万韩元左右、可作为正餐享用的单品菜肴。

尤其是在比赛当天，将使用现场提供的神秘食材，配上3至5种小菜和甜点，呈上一桌完整套餐。

大赛评审将从卫生与烹饪过程、主题适合度与完成度、味道与营养性、创意性与普及价值等方面进行综合评价。

荣获大奖的1支队伍将获得200万韩元奖金，最优秀奖2支队伍各获100万韩元，优秀奖2支队伍各获70万韩元，鼓励奖4支队伍各获50万韩元，参与奖11支队伍各获30万韩元。

市政府计划通过对入选料理作品进行专业咨询，将菜谱提供给辖区内餐饮业者和创业意向者，并推进商品化，以促进美食观光活性化和当地农特产品消费。

市长Yoon Byeongtae表示：“以罗州农业嘉年华为契机，市政府将提出罗州农业新的未来和价值，通过推介和宣传全国最高品质的罗州农产品，使之成为农民创造收入的机会，同时把本次活动培育成让游客愿意再次造访的农业庆典。”

他补充称：“希望在荣山江畔举行的全国料理竞演大赛，能够打响被誉为南道美食第一地——罗州的味与美的名号，并通过发掘有故事的菜肴，成为促进美食观光活性化的催化剂。”

罗州＝亚洲经济湖南采访本部记者 Kim Yukbong baekok@asiae.co.kr

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。