调查显示，在被认为是最具代表性的粉食菜单——炒年糕连锁门店3408家中，过去5年间共发生371起违反《食品卫生法》的情况。
3日，国会保健福祉委员会所属共同民主党议员 Seo Youngseok 从食品医药品安全处获得的《外食连锁店食品卫生法违规现况》资料显示，以2018年至今年6月为基准，在炒年糕连锁店前9大品牌的3408家门店中，违反《食品卫生法》的案例共计371起。
违规类型中最多的是“标准及规格违反”和“未完成卫生教育”，各为97起，其次是“未实施健康检查”，共70起。
麻辣烫连锁店方面，2018年至2023年6月，以前8大品牌600家门店为基准，违反《食品卫生法》的案例共计119起。
违规类型中最多的是“标准及规格违反”，有54起，其次是“未完成卫生教育”和“未实施健康检查”，各为12起。
同期，炸鸡连锁店方面，以前10大品牌1.1931万家门店为基准，违反《食品卫生法》的案例为1061起。
违规类型中最多的项目与麻辣烫、炒年糕连锁店相同，其中“标准及规格违反”最多，为307起，其次是“未完成卫生教育”297起，“营业者遵守事项违反”126起。
在麻辣烫、炒年糕、炸鸡连锁店中，违规次数最多、同样为首位的“标准及规格违反”，主要包括食品中混入异物、违反保存及流通标准等。
Seo议员表示：“据称，十多岁青少年最喜欢点的外卖食品就是炒年糕、麻辣烫、炸鸡等，因此应以相关连锁门店为中心，更加严格地管理食品卫生。”他强调：“尤其是每当麻辣烫、糖葫芦等新的食品潮流兴起时，连锁门店数量都会骤增，在这一过程中违反《食品卫生法》的案例也急剧增加，因此必须实现更加集中、精细的管理。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
