从野菜到什锦煎饼…便利店瞄准“独自过中秋族”推出简餐

Published 28 Sep.2023 17:03(KST)

“节日便当销量每年增长逾20%”

针对在家独自度过中秋的“独过中秋族”，便利店行业推出了节日简便套餐。

模特正在CU品尝节日便当。BGF Retail提供

根据便利店业界28日消息，GS25去年中秋便当销售额同比增长25.8%。同一时期，CU增长13.4%，7-Eleven增长50%，均录得两位数增长率。仅在节日期间限时销售的便当每年都在刷新更高的增幅。GS25相关负责人表示：“过去3年间，春节和中秋期间便当销售额每年都保持在约20%的持续增长水平”，“去年中秋限时销售的节日便当更是实现了两倍规模的增长”。

GS25今年利用在《新品上市便当餐厅》节目中为演员 Ryu Suyoung 带来最终夺冠荣誉的灯笼椒炖鸡，推出了“Eonamseonsaeng灯笼椒炖鸡便当”。该便当由灯笼椒炖鸡、什锦煎饼、萝卜凉拌菜、菠菜拌菜、白米饭、煎蛋等组成，公司方面称，营造出丰盛的节日家宴氛围。

CU则准备了“烤猪肉定食便当”和“我独自什锦煎饼便当”。烤猪肉定食便当装入了 Berkshire K 品种的烤猪肉以及多种煎饼和小菜。Berkshire K 是国内培育的高品质猪肉，肉质柔嫩，甚至可以用来涮火锅，且富含不饱和脂肪酸，香味浓郁。 “我独自什锦煎饼便当”是一款单人菜品，让独自过节的人也能享受丰盛的节日美食，将泡菜煎饼、土豆煎饼、绿豆煎饼、肉饼、辣椒天妇罗、鱿鱼天妇罗、海鲜什锦丸子等9种不同煎饼组合在一起。

CU今年还同时推出了可以轻松摆上祭祀餐桌的节日料理。包括一餐份杂菜（3900韩元）、冻明太鱼煎（8500韩元）、苏子叶煎（1.09万韩元）、五味串烧（9900韩元）4种即食成品，以及冻明太鱼肉、什锦海鲜、龙虾虾等3种食材。这些产品全部为冷冻简便食品，便于保存，需要时取出即可烹调食用，烹饪与食用都很方便。

为配合稳定节日物价，还将开展赠品活动。GS25在本月末前开展活动，凡购买Eonamseonsaeng灯笼椒炖鸡便当的顾客，均可获赠杯装方便面（Paldo Dosirak）。CU则在本月30日前，针对购买4种祭祀料理成品的消费者开展“买一赠一”活动，若4种全部按“买一赠一”购买，则可用3.32万韩元购买共8份。考虑到每人份为300克，相当于约9人份的分量。