“牛奶价格又要上涨”……消费者转向自有品牌商品
品牌牛奶下月涨价
三大超市自有品牌1升便宜约1000韩元
由Konkuk Dairy、Yonsei Dairy等生产
口味营养差别不大
进口常温奶更便宜但消费者偏爱冷藏鲜奶
主妇 Jang Jihyun（38岁，化名）最近把每次买菜都不会落下的必备品牛奶，改成了在Homeplus卖场销售的“Simpleus 1级”产品。她经常在早餐时给5岁女儿吃麦片，随着菜篮子物价飙升、牛奶价格也上涨，她表示自己开始转而选择相对便宜的大型超市自有品牌（PB）商品。Jang女士表示：“想着价格便宜，就买来尝试一下，结果感觉在味道和营养上都没有太大差别”，“每次去一趟超市，花10万韩元轻轻松松就没了，所以在尽量寻找能缩减开支的方法。今后买牛奶也打算继续选择超市PB商品。”
在牛奶价格上涨的“牛奶通胀”（Milk＋Inflation）再次被预告的背景下，预计今后会有更多消费者选择相对便宜的超市PB牛奶。所谓PB牛奶，是指大型超市等向乳品制造企业委托生产，由超市自行贴牌销售的牛奶。
据业界19日消息，乐天玛特、易买得、Homeplus等三家大型超市目前都在销售挂自有品牌的PB牛奶。乐天玛特推出“今日好 1级牛奶”，易买得推出“No Brand Good Milk”，Homeplus则分别推出“Homeplus Signature 1A牛奶”和“Simpleus 1级牛奶”。这些产品以900～1000毫升为基准，价格在2000韩元左右，比价格接近3000韩元的首尔牛奶等普通巴氏杀菌白牛奶便宜约1000韩元。由于首尔牛奶已决定自下月1日起上调巴氏杀菌牛奶价格，预计与PB牛奶之间的价差将进一步拉大。
大型超市方面表示，超市PB牛奶在品质上并不逊于首尔牛奶等普通巴氏杀菌牛奶。三家大型超市PB牛奶的生产企业分别是建国乳业、釜山牛奶农协和延世乳业等。这些企业生产的牛奶，其原奶等级在细菌数标准上属于最高等级的1级，与普通巴氏杀菌牛奶在质量上没有太大差异。即便如此价格仍然更便宜，是因为牛奶属于必须快速消费的生鲜产品。如果在保质期内卖不出去，只能制成奶粉或直接报废，从乳企角度看，通过生产PB牛奶来调节供需。一位业内人士表示：“牛奶如果在生产后约10天内不能售罄，就只能报废”，“从乳企立场看，可以理解为通过PB产品来调节出货量。”
随着“牛奶通胀”加速，实际选择PB牛奶的消费者也呈增长趋势。乐天玛特“今日好 1级牛奶”上月的销售额同比增长约20%，易买得“No Brand Good Milk”在同一时期的销量也增加了约10%。Homeplus“Simpleus 1级牛奶”的销售额则增长了63%。
受“牛奶通胀”影响，价格区间相近的进口常温灭菌牛奶需求也在增加。不过，考虑到国内大多数牛奶消费者仍希望购买“新鲜产品”，PB牛奶的增长势头预计仍将持续。灭菌牛奶的保质期自生产日起约为1年，比一般巴氏杀菌牛奶更长，且可常温保存，具有这些优点，但在新鲜度方面被认为相对逊色。
一位流通业界相关人士表示：“即便进口常温灭菌牛奶凭借低廉价格和存放便利性等因素目前正处于增长阶段，但消费者仍然更偏好冷藏牛奶，因此在市场占有率方面，目前巴氏杀菌牛奶依然具有压倒性优势”，“即使因原奶价格上涨导致PB牛奶价格上调，其涨幅仍会低于普通巴氏杀菌牛奶，因此预计选择PB牛奶的消费者会进一步增加。”
另一方面，乳业龙头首尔牛奶将自今年10月1日起上调牛奶及乳制品价格。在大型超市销售的首尔牛奶1升装产品价格预计将达到2900韩元后段。首尔牛奶表示，自10月起原奶价格将每升上调88韩元（8.8%），加之人工费、电费及辅料价格持续上涨，因此作出了上述决定。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
