“只看国产米米酒瓶盖就知道”……产品中隐藏的秘密

Published 24 Aug.2023 07:00(KST)

Updated 24 Aug.2023 16:35(KST)

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Orion“Pocachip”按产地区分“新土豆”“鲜土豆”
“Jangsu Saengmakgeolli”国产米用白盖子·进口米用绿盖子

图片由联合通讯社提供

“我和妻子一共进行了3次盲测后得出的结论是，用当季新土豆做的薯片口感更光滑酥脆，而用普通鲜土豆做的则相对更厚、更柔软。”

乍一看好像相同，但仔细观察就会发现其中暗藏差异。即便是同一款产品，也有企业会根据原料产地的不同，在包装上做出些许区分。近期，关于好丽友旗下薯片“Pocachip”分别使用国产当季新土豆和进口鲜土豆生产两种产品的内容在网上引发热议，比较这两款产品口味差异的帖子也接连被发布。

使用国产土豆的 Orion “포카칩 햇감자”（左）与使用进口土豆的 “포카칩 생감자”。

据24日食品业界消息，好丽友根据Pocachip的生产时节，将包装分为“国产当季新土豆”和“鲜土豆”两种推出。

区分这两款产品的关键，同样是作为原料的土豆产地。根据好丽友的说法，每年6月至11月是韩国本土土豆上市季，公司使用全罗南道宝城、忠清南道唐津等地出产的国产土豆生产产品，并以“国产当季新土豆”字样上市。相反，在韩国本土没有土豆上市的12月至次年5月，则使用从美国和澳大利亚采购的土豆生产产品，这款产品的包装上标注为“鲜土豆”。

那么，两款产品在味道或品质上是否存在差异？对此，好丽友方面表示，仅出于向消费者提供准确信息的考虑才进行区分，原则上两款产品是同一产品。好丽友相关负责人表示：“只是为了让消费者清楚了解土豆原料的产地差异，才在包装正反面进行了标注，本质上是同一产品”，“销售价格和销售渠道也没有差别，原材料成本反而是进口土豆更高。”由于在同一工厂、经过相同工序生产，因此在营养成分或口味等方面并无差异。

此外，虽然出于方便将其分为当季新土豆和鲜土豆，但两款产品所用土豆都同时属于当年生产的当季新土豆和鲜土豆。只是为了回避“国产”和“进口”这一用语区分，才采用当季新土豆和鲜土豆来加以区分的说法更为合理。

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Pocachip的竞品——农心的薯片“Potato Chip”，其原料产地也会随时间而变化。农心在7月至10月使用国产土豆生产产品，11月至次年2月使用美国土豆，3月至6月则使用澳大利亚土豆。虽然不像Pocachip那样在正面直接标明产地，但消费者可以通过包装背面确认原产地。

使用进口大米的“长寿生米酒”（左）和使用国产大米的“长寿生米酒”。

被视为韩国代表性米酒品牌之一的Seoul Jangsu“Jangsu生米酒”，也可以通过瓶盖颜色区分原料产地。目前，使用国产大米酿造的产品配备白色瓶盖，使用进口大米酿造的产品则采用绿色瓶盖。尤其是在去年时隔12年对包装设计进行焕新时，沿用原有使用进口大米产品的设计不变，而将使用国产大米的产品更换为白色标签，从而进一步提升了辨识度。

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。