大邱市未来5年投入50亿韩元布局清真食品市场，力争实现2亿美元出口

by Gu Daeseon

Published 17 Aug.2023 09:48(KST)

Updated 06 Aug.2025 16:32(KST)

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大邱市决定大力培育在世界食品市场中占据一席之地的清真食品市场，到2028年为止，将清真认证企业数量从目前的5家增加到50家，扩大10倍，并把出口额从7110万美元提高到2亿美元、扩大3倍，围绕这一目标推进“清真食品活性化项目”。

全球清真食品市场规模在2021年达到1.9万亿美元，占世界食品市场的26%，预计每年增长约10%。与全球食品市场年均2～3%的增长率相比，这一数字非常高。

在大邱，一名外国人来到一家销售清真食品的商店，与店员交谈。

清真市场的高增长率源于穆斯林人口的增加。2022年穆斯林人口为19亿6132万，占世界总人口的24.7%，穆斯林的平均生育率为2.9人，高于世界平均生育率2.4人，预计到2060年将达到30亿人。

2022年大邱食品出口额为7110万美元，同比增加13.6%，呈现出较高的增长势头，但在大邱食品产业总销售额中仅占约3%，显示出以国内市场为主的食品产业结构。

大邱食品的主要出口国为中国、日本、台湾等亚洲国家，出口额为3930万美元，占总出口额的55.3%，其中对东南亚出口额为1050万美元，大部分以非清真产品出口。

为克服以国内市场为主的地方食品产业局限，市政府将今年定为清真食品活性化元年，组建由食品业界、学界及清真相关专家参与的“为培育大邱食品的东南亚出口协商会”，听取咨询和意见；同时为构建清真市场流通网络，将在9月举行的大邱国际食品产业展期间，与亚洲·太平洋韩国食品进口企业团体“科菲亚协商会（KOFIA协商会）”签署业务合作备忘录等，着力营造全面推进项目的有利条件。

从2024年到2028年5年间将投入50亿韩元的“清真食品活性化项目”，以希望进军清真市场、但因资金、技术和信息不足而面临困难的地方食品企业为对象，每年提供5000万韩元的清真认证必需费用补助，将目前5家的清真认证企业数量在2028年增至50家，扩大10倍。

市政府还将在4个项目上投入7.3亿韩元，包括开发各穆斯林国家定制型清真食品、提供清真食品市场动向及信息、举办邀请高购买力采购商参加的洽谈会、参加在马来西亚举行的全球最大清真博览会——米哈斯（MIHAS）并在大邱共同馆宣传D-Food等。通过这些举措，支持大邱食品成功打入东南亚清真市场，将目前7110万美元的大邱食品出口额在2028年前提高到2亿美元，实现181%的增长，并把大邱食品产业结构从以国内市场为主转变为以出口为中心。

大邱市计划通过“清真食品活性化项目”，优先开拓地理上接近、且因对K-pop的爆发性关注而对韩国食品需求不断增加的东南亚清真市场，使地区食品产业获得新的增长基础，今后还将进军中东市场。

市长Hong Junpyo表示：“全球清真食品市场是绝对不容忽视的庞大市场，许多企业已经通过获得清真认证来扩大出口。大邱也将把食品产业结构从以内需为主大幅转向以出口为主，积极开拓包括东南亚和中东在内的全球清真市场销路。”