现代Green Food推出肾脏疾病专用餐食：“强化医疗营养食品业务”

Published 13 Aug.2023 09:00(KST)

订阅制健康餐推出12款“肾病食谱”

现代Green Food推出面向透析患者饮食管理的家庭即食型定期订阅套餐。

现代Green Food于13日表示，将推出旗下护理食品专业品牌“Greeting”的定期订阅型新套餐产品“肾脏疾病食谱”。去年，现代Green Food先后推出糖尿病食谱和癌症患者食谱，正式加快医疗营养食品业务布局。

现代Green Food今年为强化护理食品业务，将糖尿病食谱、癌症患者食谱和肾脏疾病食谱整合，单独新设了Greeting“疾病定制食谱”品类，套餐品种也从上市初期的36种扩充到117种，增加了3倍以上。

“Greeting肾脏疾病食谱”是为定期接受血液透析和腹膜透析的终末期肾脏疾病患者开发的护理食品套餐。该套餐以白米饭为主食，搭配4种以上小菜，或使用含磷量较低的白米制作的炒饭、锅巴饭等菜单，共组成12种冷藏、冷冻型套餐，让患者在吃白米饭的同时享用多样菜品。

Greeting肾脏疾病食谱属于按照食品医药品安全处“肾脏疾病患者用套餐型食品”标准开发的特殊医疗用途食品。肾脏疾病患者用食品旨在帮助管理饮食，以预防透析患者体内代谢废物和水分过度堆积。以透析患者为基准，该类食品需满足蛋白质供能占比在12%以上、钠含量不超过650毫克等条件。Greeting肾脏疾病食谱积极采用营养价值较高的动物性食材设计而成，蛋白质供能占比平均在15%以上。

现代Green Food相关负责人表示：“肾脏疾病患者在保证摄入充足热量的同时，还必须控制钠、钾(K)、磷(P)等营养素的摄入量，在日常生活中按营养成分来搭配饮食非常困难。”并称：“Greeting通过专业营养配方设计和最优烹调方式，搭配出多样化菜单，帮助患者轻松进行饮食管理。”

Greeting肾脏疾病食谱采用Greeting Lab研究人员自主开发的枸杞酱油酱、麦芽辣椒酱、蚝油等调味料来调节咸度，新增了平时肾脏疾病患者难以食用的汤锅类或炸酱菜品。此外，通过在最佳时间范围内烹调菠菜和土豆等食材，降低其中的钾含量，使肾脏疾病患者能够摄入更为多样的食材。

除此次面向透析患者的肾脏疾病食谱外，现代Green Food还计划在年内推出面向未进行透析的肾脏疾病患者的专业套餐。