阿斯巴甜争议无异常…零度饮料和米酒销量上升

by Lim Chunhan

Published 15 Jul.2023 11:00(KST)

CU零度饮料销量增长37.3%
实际过量摄入可能性低
流通与食品业界着手寻找替代品

世界卫生组织（WHO）已将阿斯巴甜列为可能致癌物质（2B类），但大型超市和便利店中零卡饮料和米酒的销售额反而出现增长。不过，流通与食品业界正密切关注市场反应，并着手寻找替代原料。

在CU便利店，一名顾客正在购买未添加阿斯巴甜的“Baekgeolli”饮料。BGF Retail提供

据CU便利店15日消息，本月1日至12日零卡饮料销售额同比增长37.3%，米酒增长11.4%。同期，GS25便利店零卡饮料销量增长33%，米酒增长46.4%。在7-Eleven，零卡饮料销售额增长40%，米酒增长20%。在Emart24，零卡饮料销量增长25%，米酒增长11%。在易买得、乐天玛特和Homeplus，大型超市的相关销售额则与去年相近或仅小幅下滑。

阿斯巴甜是一种甜度约为白糖200倍的甜味剂。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）宣布，将阿斯巴甜纳入可能致癌物质2B类，并再次确认其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。2B类中包括泡菜、腌黄瓜等腌制蔬菜类，即虽具有致癌可能性，但相关证据尚不充分的物质。

目前消费者对阿斯巴甜争议并未表现出明显动摇。要超过每日允许摄入量，体重70公斤的成年人需在一天内饮用9至14罐、每罐含阿斯巴甜200～300毫克的饮料。舆论指出，从实际情况看，过量摄入阿斯巴甜的可能性极低，因此部分担忧属于过度反应。

流通与食品业界在密切观察市场反应的同时，加紧寻找阿斯巴甜替代原料。近期零卡饮料市场持续扩大，业界担心若处理不当，含阿斯巴甜产品可能被消费者排斥。易买得正与生产企业协商，计划将其自有品牌（PB）商品中所含阿斯巴甜替换为其他原料。CU已推出不含阿斯巴甜的米酒产品，并在筹备追加产品。好丽友已率先启动原料替代工作，Crown制果则在寻找替代甜味剂并进行测试。

替代甜味剂市场正保持稳步增长。市场调研机构Statista统计显示，去年全球人工甜味剂市场规模约为220亿美元（约合28.3866万亿韩元）。2018年全球人工甜味剂市场规模约为174亿美元（约合22.4512万亿韩元），在4年时间里增长超过25%。随着零糖食品市场扩张，人工甜味剂市场也同步增长，预计到2028年市场规模将达到338亿美元（约合43.6121万亿韩元）。