GS25加强便利店食品安全检查

by Cho Seongpill

Published 14 Jul.2023 07:56(KST)

对制造和流通等全流程进行专项检查

GS零售运营的便利店GS25于14日表示，已对即食食品、新鲜食品等便利店食品启动特别安全检查。

GS25为应对正式到来的气温升高，启动了便利店食品安全专项检查。GS25提供

此次食品特别安全检查活动将覆盖从生产过程、配送体系到门店运营现状的全流程。对生产过程的检查将以GS25直接走访合作企业生产设施的方式进行。重点现场检查卫生状况，并将随机抽取的商品委托专业机构检测，集中开展安全性核查。另行增加与生产企业自检相当水平的商品质量检查项目，以进一步强化生产阶段的商品安全性。

对配送体系的检查也将被重点推进。GS25尤其以负责配送冷藏食品、冷冻食品的低温配送车辆为中心，加强冷链系统管理。GS25已建立由配送司机与总部员工对安装在低温车辆上的适正温度记录装置进行双重检查的体系，并通过与配送车辆温度信息联动的“管制系统”，在实际配送过程中实时确认是否存在异常，计划进一步强化并运营这一远程管理体系。

在门店，将开展▲适温存放 ▲保质期及新鲜度检查 ▲商品回收检验等检查活动。通过人工智能聊天机器人“GS25 Chatbot Joy”和POS（收银机）等系统，随时提示临近保质期商品信息及主要卫生管理方法，并积极运用可从源头阻断销售的时间条码系统。

GS零售运营的超市GS THE FRESH也为化解消费者对水产品的担忧，率先构建了分三阶段实施的放射能安全检测体系。通过引入水产品追溯制度，运营一套可通过二维码一目了然确认▲生产者 ▲生产时间 ▲生产地点 ▲加工企业等追溯信息的系统。