乐天购物频道独家推出首位韩国主厨“米其林二星”牛排

乐天购物频道11日表示，将独家首发由首位获得米其林指南二星评价的韩国籍主厨 Lim Jeongsik 制作的韩牛西冷牛排。

乐天购物频道将于本月15日下午5点30分独家推出与 Lim Jeongsik 主厨共同开发的“Jungsik Lim Jeongsik 主厨韩牛牛排”。Jungsik 是国内仅有8家米其林指南二星高级餐厅之一，人气极高，周末订位往往需要等待一个月以上。

首位获得米其林指南二星评级的韩国厨师 Lim Jeongsik。롯데홈쇼핑提供

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此次上市产品从开发阶段起，Lim 主厨全程亲自参与。为呈现丰富肉汁与口感，选用整头牛中仅占2%至3%的特殊部位西冷，切成3厘米厚度，并在零下1摄氏度条件下熟成；与牛排一同提供的特制“Fond de Veau Blanc（白色小牛高汤）”酱汁也由 Lim 主厨亲自研发。当日节目将以 Jungsik 为灵感，打造高级餐厅风格的精致餐饮概念。

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乐天购物频道相关负责人表示：“随着食品价格上涨，想以合理价格享用高品质产品的需求不断增加，因此我们决定独家推出由首位获得米其林指南二星评价的韩国籍主厨 Lim Jeongsik 制作的韩牛西冷牛排。”并称：“今后也将继续以高端化、专业化为方向，与知名主厨及各地人气餐厅持续合作，不断满足顾客需求。”

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